昨日から、ついに我が家のジューンベリーが！大収穫期を迎えています！ なのに、娘はこのタイミングで合宿で帰ってきてません。。 朝夕は、母ちゃん低いとこ担当、父ちゃん高いとこと脚立担当でせっせと収穫。 もちろん、ヒヨドリの分もたくさん残してますよ…

いや～！気持ちのいいお天気続きですね～♪ 相変わらずめちゃくちゃ鼻は痒いんですが、私にとって外を歩くことや運動は最高のストレス発散になるので、そこは第一優先です☆ 『食べものの質』と同じくらい大事な『心と精神の状態』 それらの連携によって身体は…

娘が塗り絵でタトゥーを描くようになりました。 なるほど。な～んか肌色のとこに変なハートやお花やトライバル的なものが描いてあるな～と思ってたんや。そうかそうか。 そんな娘のリクエストに応えてHome madeの『zebradream』にトライしてみましたよ！ ち…

ちょっと出先のお宅で、驚くことに、とても懐かしいものに出逢いました！ それは、今は無き子供の頃に飾っていた『5段飾りのお雛様』にソックリな雛飾り！ 引き込まれるほどの美しさ☆ 思わず写真を撮りまくり。でも、どれだけ見ても細部まで本当にソックリな…

あらら車汚い…!? 今週の火曜日。ついに黄砂＆PM2.5来ましたね～。 なんだか鼻がムズムズ、目がゴロゴロ!?という方もおられるようです。 これから数ヶ月続くであろう辛い花粉とPM2.5の症状に…。 【応急処置編】 主に、鼻・喉の痒みと痛みに即効性の高いキッチ…

糖質制限ダイエット☆ こう一言で言っても、糖質の制限のカタチは様々。 「パレオ」「ケトジェニック」「MEC」「低GI 」「アトキンス」「low carbo」…。 どれも似ているけれど、要は自分の身体に合うものの本当のところは、実際に検証してみないとわからない…

今日は、月に一度のお弁当の日でした。 バレンタインデーだというのに…♡ 早朝から、RAWチョコではなく、土鍋でごはんを炊いて冷まして、薩摩芋と人参とキャベツと豚肉をスチームして。 娘のメインリクエストは『おかかおしんこアボカド巻き』 使った調味料は…

今年はこんなんしてみました…♡ 見た目はポップ♪ こんなにカワイイのに、中身は相変わらずオタクなレシピですよん。笑 今回は、高級マジョールデーツにRAWのカシューナッツやペカンナッツ、ピスタチオにカカオニブ、それからSachiyo特製RAWチョコレートに米麹…

あちこちで風邪や胃腸炎が流行っています。 こんな時期は、誰もが風邪のウイルスに感染し、胃腸炎のウイルスに感染するでしょう。 でも、発熱や嘔吐、下痢の症状が出るか出ないか？ または、それらの症状が軽くすむのか、長引いたりすぐにぶり返したりするの…

workshop主催の晴れ女（わたし） そして、湯本味噌代表の晴れ男（金戸さん）のパワーで、とても良いお天気の中『手作り味噌workshop』が開催されました！ 創業明治35年以降、何も変わらない手作業のままで現在に至るというのは、おそらく福井県内でも湯本味…

my organicイチオシの"コールドプレスオイル"シリーズから☆ 今回は、加熱用のオイルにも良い☆コールドプレスの『プレミアムアボカドオイル』の使いこなしについてです。 皆さんもう使ってくれていますかね？ 私は、加熱用として卵料理やカレーやスープの具を…

私たちの生活に欠かせない卵。 my organicで取り扱うコスモス三房さんの『有精卵』は、今月よりスーパーでの販売から撤退し、主にお得意様や小売店のみの販売となったそうです。 今後my organicには毎週月曜日、多めに持ってきてくださるそうなので、とても…

そうそう、my organicのブログでご紹介する料理は"気取った"ものが多いですが。実際には…気取ってます。笑 でも、日本人ですから、冬ですから、もちろん和食もよく食べます☆ my organicにだって和の食材も意外にたくさん揃っているんですよ～。 1年2年樽仕込…

またまた暖かいですね。 Xmasは雪降らないのかな～？ すっかりグレーな景色に早くも白を求めてしまします。寒いの苦手なのにね。 今週末のmy organicは、23（金）祝日、いつもと違って11:00～14:00で、"子連れ"営業となります！お間違いのないようお願いいた…

今朝、娘が外で雪とたわむれている間に。 この間の『グルテンフリーなスチームケーキ』を、4号型に全部流し込み、15～20分とちょい長めに蒸しました。 グルテンフリーなスチームケーキ そんで、お豆腐クリームやらカカオパウダーやらデカフェやらいろいろ使…

最近、というか冬になるとやけに作り始める"甘いもの" 今回は、ちょっとしたXmasプレゼントに焼いた…。いえ、"蒸した"カップケーキのレシピをご紹介したいと思います！ なぜ蒸すのかって!? それはAGEを避けたいからですよ☆ 焼くのと蒸すのとでは『体の中に入…

今では、当たり前のように言われているグルテンフリーですが、 例えば、全粒のパンと普通の食パンとクロワッサン。 どれがいちばんグルテン量が多いかわかりますか？ どれがより多くの脂質と砂糖を使っているのかわかりますか？ パンやうどん、パスタ好きに…

この時期だけの自然の恵み。菊芋やビーツの収穫が始まっています☆ なぜに!?食べない!? 菊芋にはこんなに良い成分がい～っぱい♪ さらにビーツには…、なんてありがちな成分ウンチクはさておき。 いいのはわかってるけど、その成分を果たしてどれくらい身体の中…

12月4日（日）第１回目の自然農法リンゴの入荷は、初の"ふじ品種"！楽しみです♪ 今回は王林とふじの半々入荷。 そうそう、いつも『自然農法リンゴ』としか書いていませんが、みかんと同じく性格には『有機JAS認定自然農法リンゴ』ですよ☆ 農家さん曰はく、青…

今秋から新しく販売を始めた『コールドプレスオイル』のラインナップ拡大！ 実は、my organicオープン当初にも陳列してあったのですが、全く売れなかったのです。。 日頃から低脂肪でダイエットしてるのに、オイルを食べる⁉飲む!?なんて、信じられない！ そ…

本日どっさり入荷しました☆ 最近ずっと紫さつまいもばかりの入荷でしたが、今日のは普通色の『金時芋』です♡ 紫さつまいもも2本だけ入っています。 そして待ちに待った『冬のビーツ』健康作用はもちろん、Xmasディナーの彩にも重宝しますね！ 香りと甘みが詰…

今年も晴天の中、爽やかに開催されました！ 朝が弱い娘が張り切って６時起き♪…いやいや、お弁当のじゃまになるからもうちょっと寝ててほしんやけど～。 母の"愛のあるシカト"に空気を読んだ娘は、「なんやほれっ」と文句を言いながらも別部屋へ。 私が料理を…

そう言えば、空気の乾燥に加え、PM2.5も飛んでいるようですね。 どおりで鼻のムズムズだけでなく目も痒い気がするわけですな…。 今、私の腸の中では免疫細胞が抗体とやんややんややっているようです。 痒くはないけど、最近こめかみや額、フェイスラインに細…

この時期どっしゃぶりの夕立が度々ありますね。 窓を開けっぱなしで出かけると、その風向きによっては最悪の事態に…。 先日も、ゲリラ豪雨!?みたいなのが朝方に始まって、午前中はず～っと降りっぱなし。 全然やまないんだけど、雨も好きなので傘とレインコ…

昨日は、めったにない祝日子連れ営業日。 朝から娘のお弁当を作り、おやつを作り、10時にはお店へ。 （前日から「明日いっぱいお母さんのお手伝いする～！」と張り切る娘） organicフルーツや有機野菜の入荷がどっさり。価格シール貼りに飽きて途中30分のお…

品種や産地にもよるんですが、時々ちょっと土臭いのが特徴のビーツ☆…の食べ方。 その①「細切りスライス」 ・細切りにすることで消化が良くなり酵素も活性化しやすい。 ・カット面が増え甘味が増すのでスライスよりも美味しく感じる。 ・コールドプレスオイル…

仕事終わりに娘とプール。仕事終わりに娘と海水浴。 週３水遊びの季節に突入しています…♪ 母ちゃんも人間ですから疲れます。笑 母ちゃんの元気の秘訣は、身体をちゃんと機能させるために今なにが必要なのかを見極めることと。 それに役立つと思われるパワー…

雛祭りと言えば、やっぱり色とりどりの散らし寿司♪ですよね!? 我が家も、娘が1歳を過ぎてから毎年作っています。 女の子がワクワクするようなピンク色を出したいんですが、サーモンやイクラや桜でんぶをどうしても使いたくない…。 最初は自家製梅干しのシソ…

今年は雪が降りません。お蔭で空気も乾燥し、インフルエンザや胃腸炎が結構でているようです。 ウイルス性の胃腸炎は、ノロ、ロタ、アデノなど、それぞれ潜伏期間が1～2日というのから7～8日まで幅広いので、症状が出てから病院へ行っても検査結果が出る頃に…

いきなりですが。 薩摩芋を食べるとオナラがでるって、、よく言いますが。 実は、腸内環境が整っていれば、薩摩芋を食べてもオナラでないんですよ☆ ガスがたまるってことは、どうやらお腹の中で炭水化物（デンプン質）が上手く消化できなくて腐敗してるって…