収穫が止まらない我が家のトマトとプチトマト。自然栽培のためか下手なのか…皮が固くて仕方ないので、4歳の娘を黙らせる口実に"トマトの湯むき"を週3回開催してます。 「ちょっと難しいからできんかなぁ～？」なんて言ってみたらイチコロ。 「できるわっ♪」…

先週は、数日間にわたりお休みをいただき本当にありがとうございましたm(__)m 私の健康あってのmy organic。このところの忙しさで体調が優れず…を予想して、大きく崩れる前に休養をとりました。 食べ物だけではどうにもならないことって１/３を占めています…

6月、7月と、鯖江市の「北中山公民館」にて2回にわたり『食のセミナー』を行ってきました(^^) 各１時間程のセミナーですが、皆さんペンを取ってとても真剣に聞いて下さいました。 よくある、古い栄養学で判断し、野菜などに"想定される"栄養価で対処しようと…