my organicのブログ

一人ひとりに合ったバランスで酵素を取り入れる、新しい食のスタイル。

Veganマヨネーズ

前回の「GFターメリックマフィン」に引き続き「Veganターメリックマヨ」作りました☆

Veganマヨってなんだ?

動物性の卵も化学性のトランス脂肪酸も使ってません♪

 

私の味覚で味の違いを例えるなら…?
一般のマヨネーズは、サラダ油と卵がベースなのでプルンッとしていて酸味の後にちょっと生臭さが残る感じ。

Veganマヨネーズは、EVオリーブオイルとカシューナッツがベースなのでこっくりと深みがあり酸味の後にほんのり甘さがくる感じ。かな。

 

料理は食べてしまったので画像がないんですが…笑。そこだいじ、次回にでも。。

 

ひとつは「オクラとビーツのサラダ」にのせ♪

もうひとつはポン酢だしを合わせた「キュウリとトマトとアボカドの冷やしラーメン」にのせました♪

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アーモンドバターの空き瓶だいたい1つ分の「ターメリックマヨネーズ」

材料:生のカシューナッツ2/1カップ、EVオリーブオイル大さじ3杯、ココナッツシュガー小さじ1~2杯、アップルビネガー大さじ1~2杯、ヒマラヤソルト小さじ1/2、ターメリックパウダー小さじ1~2杯、クミンシードパウダー小さじ1/2杯、ドライオレガノ小さじ1杯、ブラックペッパーお好みで。

商品は全てmy organicで揃います☆

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ターメリックパウダー入れてもカレーの味はしません(あれはコリアンダー
※材料の写真撮ってから、移ってない材料があることに気づきました。メインのEVオリーブオイル
※材料すべてをブレンダーに入れてブイーンするだけ
※ビンに移した後オリーブオイルで酸化防止の"フタ"をたらりとたらしておけば冷蔵庫で約2週間は日持ちします
※サンドイッチのマスタード代わりにもグー
※ゆで卵にもグー

 

2017年8月の営業カレンダー

毎日、猛暑ですね。

鼻から入ってくる空気が体温と変わらないのって…わりと酸欠みたいな気持ちになるのは私だけでしょうか?

 

そんな暑い日は、ココナッツウォーターでも飲み。トランス脂肪酸たっぷりのカレー…じゃなくて是非『organicターメリックパウダー』活用くださいませ!!

ターメリックにはたっぷりの…☆は、もう言うまでもないですね。

 

今朝は、いつものグルテンフリーマフィンの材料を少しアレンジしてみましたよ♪

organicターメリックorganicクローブorganicシナモンを効かせたクレンズ&肝臓サポートsweets…あんま美味しそうに聞こえんのですけど。笑

なんと、最近Australiaから買ってきてもらったお気に入りの『アーモンドスプレッド』をこれでもかと塗りたくって食べました♡

※溜まったストレスではない。栄養学的にも意味があるのです。笑

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夏の暑さに疲れきってから慌てるのではなく、今から栄養価の高いスーパーフードを摂らないと間に合わないですよ~。ほら、20代後半過ぎてるそこの人。

他にも、organicリンゴ酢organicケールパウダーorganicバオバブパウダーなども今こそ出番☆

 

さて、8月の営業カレンダーはこのようになっています。

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11(金)~16(水)までお盆休みとさせていただきます。

10(木)、17(木)はお盆休み前後のため11:00~14:00で通常営業いたします!

※カウンセリングは14:00以降に承ります。

※次回は『organic島バナナ』『organicキウイフルーツです!6(日)、7(月)、8(火)、20(日)、21(月)、22(火)入荷予定。

『重金属とDETOXセミナー』は、26(土)にも追加しました。

「毛髪ミネラル検査」は店頭にて随時承っております。

 

【お断りとお願い】

※my organicのブログで書いている『あらゆる食材や日用品』などに関しての効果・効能については、当店で販売しているもの以外には特に同様な記載のない限り、この説明には含まれません。類似品などで代用された後の改善点やご質問には「う~ん。my organicの使ってみて~♡」以外にお答えようがありませんので何卒ご了承くださいますようお願いいたします。

 

 

まだまだご予約受付中☆

3連休は、と~っても良いお天気でしたね!


私たちは、保育園の大イベントのひとつ、夏祭りに始まり、どっと疲れた翌日はなんと海水浴。。♪
そして昨日はサーカスを観に行き、トイレに行かなくても大丈夫だと豪語する娘は、いつものごとく"大トリ"で「もれてまう~汗」。
ほら~、だからいってるやろ~。いっつも母ちゃん観れんのやぁ!怒

シルクドゥソレイユん時も吉本新喜劇ん時もそやったんや!

もちろん全ての予定の間に、ガッツリ虫捕りを挟みながら外遊びをいっぱい楽しみました。


皆さんも楽しく過ごされたことでしょう♪

 

さて、本日は『ピロール豆腐&揚げ』が入荷してます。

『有精卵』も冷蔵庫にまだたっぷりございます。

そして今週末には『自然栽培島バナナ『自然栽培青パパイヤ』が、入荷予定です。

既にご予約の方で半分は売れていますが、バナナはまだ5㎏くらい残っていますよ♡

有機バナナと全然違う~!島バナナでつくるスムージーは酵素カリウムも多く本当に爽やかです♡(青パパイヤは生産者さん次第)

★7月23(日)、24(月)、25(火)に受け取りに来れる方、お待ちしています!

★8月3日(木)、5日(土)の『重金属とDETOXセミナー』もまだまだ残席ございます。もちろんセミナー受講だけでもOKです!

どちらも、只今ご予約承り中♪

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『毛髪ミネラル検査』は、my organicにて随時行っています。簡単な問診票の記入と、検体採取ポスティングするだけなので、30分程で完了。

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現在5名様(4名は大人、1名は2歳児)が郵送済みで、体内26元素分析結果待ち。ドキドキ…♡

※山奥のカナブンとどでかいゴミムシすら欲しい娘が今朝「お母さん、トレッキングん時に虫かごと網もっていけばいいんやが~!」ってアホか、一石二鳥みたいに言うな。邪魔でかなわんわっ。

ビタミンD不足かな?

夕方のスコールの後は、なんとも言えないジメッと感。あのまとわりつく暑さが身体の動きを鈍らせるってもんです。

 

店主:『いらっしゃいませ。こんにちは~!』

9割のお客様:『んあぁ~、暑い!外すごい暑いわ~!』

 

そして、ご来店される方は口々に、「な~んか胃の不快感があるんやって~」とか「このところ気分の浮き沈みが大きい気がするんやってぇの~」とか「食欲はあるんやけど肩と首こりがひどいんやって~」などなど、お話しされてます。きっと皆さんも少なからず何かしらの不調を感じているのではないでしょうか?

 

カンジダはジメジメがだ~い好き♡

日和見であり、また真菌類なので悪玉菌が増殖すると、わ~いわ~い♪ってな具合で途端に増え始めたった1日で悪化してしまいます。戻すのには3日以上かるとも。

 

いつも抑制している甘いものを多めに食べた日や、お酒を飲んだ日にはテキメンです。

まずは晩酌を控え、アイスクリームなんぞは梅雨明けに楽しんでくださいませ。

また、そんな時に役立つミネラルあります。

 

ある人は亜鉛で抑制できたり、ある人はマグネシウムが効果的だったり、ある人はカリウムだったり…。人によって全然違うんです。

 

私は、価格の割に吸収力の低いサプリなどは使わず、ある2つの主要アイテムを巧みに使いこなしながらコントロール。今のところ上手く吸収できてるようです☆

なので今年は、昨年よりもまたな~んも痒みが出てきません☆こんなに快適なことはないですね!"痒み"は人間にとって"痛み"よりも、もっと強烈なストレスらしいですからね!

 

あと、カンジダ増殖のきっかけになるのには、ビタミンD不足もあります。

まずは直射日光20~30分はあたってほしいです。

※日焼け止めクリームを塗ったらそれは0分です

 

GMOサーモンやサバではなく、できれば天然魚や有精卵から摂ってほしいものです。

※含まれるミネラル量よりも含まれていてほしくない有害ミネラル量を最重視

 

ビタミンD脂溶性なので、各種オイルナッツバターなどと一緒に摂ってようやく効果発揮となります。

※ちゃんと食べてる食べてないなどではなく、吸収できていない以上身体にとっては不足

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食材でもサプリでもなんでも、とにかく汚染されていない原料でないと効果は期待できません。また余計に悪化させることにもなりかねません。

正当な製品であって、尚且つ自分にとって正しい量を摂っているのなら、どんな人でも3ヵ月もすれば身体は変わるし、免疫機能は高まらないといけません。

 

以下のような人。思うように変化を感じれていない人は、個々に合わせた"奥の手アイテム"ありますので、お声かけください♪

・なんだか鼻水も出るし、風邪?免疫機能が弱まっている気がする。

・痒い、痛いところはあるっちゃ~ある、、カンジダ増殖か?

・ちゃんと頑張っているのに思うように太れない、思うように痩せれない。

・ホルモンバランスかな~?感情的な気分の浮き沈みがある。

・骨が弱いかどうかはわからんけど、歯や爪が弱い自覚はあるんだよね~。

結構あてはまる人いると思うんだけどな~。

ちなみに『毛髪ミネラル検査』でビタミンDの過不足はわかりません。

問診と考察の中で質問させていただき、可能性の有無を推測しながらみていきます。

 

次回は、マグネシウム欠乏についての小話。

 

※今週末のmy organic。15(土)、16(日)、17(月)ともお休みとなります。

カナヘビ母さん、お庭に逃がしました。朝飯くらい自分で捕ってこーい!

あれからカナヘビさん

いつものように、朝は娘の朝ごはんを用意しながら、スムージーをつくります。

Sachiyo専用の"特製プロテインスムージー"は…よう数えてみたら9種類食材パウダーを入れるので、なかなかの散らかり具合。笑

ブワ~ッと散らかしてパパッと作ってスカッと片付けるのが私の性質。

 

ちなみに旦那さんも"俺の特製スムージー"を作ってるんですが、、

そこそこ散らかしてパパッと作ってブレンダーは邪魔んなるド真ん中にドーンと置きっぱなしでシンクに落とした皮は捨てずにとっとと仕事へ行くという性質。

 

ただでさえバタバタの朝、先日捕まえた、でっかいカナヘビの朝ごはんを捕まえないといけません。

さて問題です。この中に親子の華麗なる手づかみで2分とかからない5匹の"ごはん"がいます。

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正解はショウリョウバッタ・コオロギ・クモ・トノサマバッタ×2

見つけられましたか~?

母:「保育園でぇ、み~んなに見てもらったんやし、もぉ逃がしたげよさぁ~」

娘:「えぇぇ~、まだ逃がしたくな~い」

母:「ほ~か~、、ほんならもうちょっとだけやで~」

父:「まかすわ」(以前の口癖は「まかしとけ!」でしたが最近もっぱらこっち)

 

リリースし損ねたので、籠の中のお布団葉っぱを交換しようと底を覗き込んだ時。。は…!?うそやろ…!?

なんと!を産んでましたーー!(小指の先くらいの大きさ)

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さすがに。こ、これは母ちゃん嬉しい♡

何とか孵化できないか…?調べてみると。

カナヘビ好物コオロギカナヘビの卵の天敵コオロギ。。な~ぬ~

まるでこないだ勉強したばっかりの体内ミネラルのパラドックスのようではないか!

 

急いでお庭の苔をこそぎ取りカナヘビの卵に天地返さないよう印をつけて物件用意と引っ越しすること小一時間。も~仕事増やさんといてって~。

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とは言え、はしゃいでいるのはどうやら娘より母ちゃんの方だと、父ちゃんの目にはハッキリと映るようでして。。笑

 

カナヘビやカエルがいてくれるから、我が家のクモやバッタや虫が増えすぎず、良いバランスで自然生き生きしてます♡

食物連鎖は子どもが小さいうちに学んだ方がいいです。

 

余談ですが、娘はBSプレミアムの「ワイルドライフ」が大好き!

ある日、娘が保育園の同じクラスのお友達全員にきいてみたら、全員欠かさず観てるとか。笑

翌日火曜の年長さんは生き物の話しで持ちきりだそうです♪

 

サスティナブルって大事なんだよね。日本でも、そんな気持ちでorganicを選ぶ人が増えたら嬉しいのにな~♪

フレッシュな有機栽培ビーツ

ぅわ~お!いいビーツ☆

本日、大ぶりでフレッシュな『有機栽培ビーツ』がごろっと入荷してます♡

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『有精卵』もどっさり入荷♪
来週17(月)は休業日のため、次回の入荷は2週間後の24(月)となりますので、忘れずに購入しといてくださいね~。

 

有精卵に含まれる硫黄化合物は体内の解毒作用を促してくれる強い味方!

だけど、、あるミネラルがその吸収コントロールしているので、出せない人もいます。

卵アレルギーの人には残念ですが、アレルギーになるのにもまた体内で起こるミネラル代謝では意味があるんです。

今後はセミナーでお話ししていきたいと思いますよ。

 

今朝は、畑のお野菜いっぱい使って、今年もラタトゥイユ作りました♪

『organicベジタリアンスープペースト』は、これくらい入れます(スプーンが黒くて見えにくいか⁉)

『orgaicクミンシード・コリアンダークローブローリエ・シナモン』もしかっり入れて内臓機能をコントロール

『organicEVココナッツオイル』でニンニクとタマネギから炒めれば、『organicココナッツシュガー』は小さじ2杯でいいくらい甘みが引き出される。

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※ビーツの生食について。腎経弱い人は加熱してください!

カナヘビのお散歩はこうやります
お庭でクモとバッタとコオロギ捕まえて朝食にしました。カナヘビのですよ。

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動くものなら何でもいい

今朝は、特に意味もないのに全員5時起き。

虫かご&虫取り網&魚取り網を持ち、8時から娘と近所を散策すること90分。
セミの抜け殻2種とアイスブルーの糸トンボ収穫、で、お目当てのウシガエル取れず。

 

10時からトレッキングと山遊びで、クヌギの樹液に群がるブロンズカラーのカナブンとゴミムシを観察すること60分。…ついこないだ8㎝くらいのノコギリクワガタがいたんですよ~!

ちなみに、現在ウチにノコギリクワガタ1匹いますが、夜道で偶然旦那さんの前を通りがかったクワガタです。笑

ちなみに昨年は、夜道で偶然旦那さんの前を通りがかったオスのカブトムシがいましたよ。笑

もってるな~。

 

12時からはmy organicの裏で、見たことないでっかいカナヘビを毎度のごとく手づかみし「いったっ!コラ~噛むな~♪」と終始嬉しそうにたわむれる娘。

 

そう言えば昨日、お庭のカナヘビを目の前に飾り、ガン見されながらウッドデッキで夕食を食べました。
試しに…ご飯粒あげてみたら、めちゃくちゃ怒ってペッペッペッ!鼻の頭にご飯粒くっつけたままのカナヘビに大爆笑してみたり…。
いじめじゃないですって。だってオーストラリアの40㎝のトカゲは、そのポップコーンひとくちちょ~だい♡って何度も来るんですもの♪…

 

ほぼ"虫取り"にしか興味がない5~6歳は、人間の発達段階においてはいたって自然なこと。見て触って掴んで調べてと…じゃんじゃんさせてあげてくださいね!(捕まえて観察したらリリースしてね)

 

なによりも。母ちゃん、虫好きでよかったねー、娘。

 

たくさん汗をかいたので、良く冷えたココナッツウォーターで水分とミネラル補給☆


スムージーに欠かせないココナツウォーターですが、レモン汁を足すだけでもグンと飲みやすくなりますよ♡

 

さて今週は、天然のスポーツ飲料『organicココナッツウォーター』まとめ買いSALE開催します。

ケースで(12本入)ご購入頂くと、丸々1本サービスとなります☆(11本分の価格で12本買える)
※SALEは、商品がなくなり次第終了させていただきます。

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そして、ECOGARANTIE認証の洗剤各種が揃っています。
洗剤界面活性剤不使用、石油由来・酵素・合成物質不使用のオーガニックで環境に負担のないシリーズで、ナチュラルブリ―チ』『バスルームクリーナー』『トイレットクリーナー』など。From Germany

私たちが海へ流したものは、海産物となって再度口に入ることを忘れないでください。

※明日は『有機栽培ビーツ』が3kgほど入荷予定です♡

『有精卵』は通常通り入荷しますが、来週17(月)は休業日のため、有精卵の入荷はお休みとなります。次回は2週間後の24(月)です。

 

それでは、よろしくお願いしますm(__)m!