my organicのブログ

一人ひとりに合ったバランスで酵素を取り入れる、新しい食のスタイル。

お正月のリベンジ

インフルエンザが大流行りのようです。

皆さん、体調はいかがですか?

今年は雪も降らず気温も高めなので、花粉症の方はそろそろ例のサプリ摂取、始めましょう。

 

さて、インフル発症中の人といても今のところ移った過去のない、細胞に元気あり余るSachiyo。

お正月4日間の体調不良で、どこへ行くにもテンションだだ下がりだった娘を連れて、早くもリベンジ遠出を決行しました♪

 

デザインあ』展

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いろんな体験もできて、老若男女に人気。

子供もたくさんいたけど、若い子たちのデートスポットでもあるようでした♡

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私の個人的な感想、 

大人が子供の(ような)発想を楽しむことは、現代の大人にとっては激しく大事なことだけど。

それ(こたえ)を早速こうして、

これを、先に子供が視てしまうのかぁ〜。

自分で想像できるからいいのになぁ〜。とも思いました。

 

そして、お金かかってそうな博物館。ここも、なかなかすごかったぞ!f:id:myorganic:20200118133852j:plain

「ノロ」ってゆう妖怪のようなプランクトン。

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翌日は、朝から散歩をし、

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有名なお寺ではあるけれど、ぜんぜん気乗りしてない娘が、

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その後、忍者になり、

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てか、お年玉はたいて、なぜに3個も買う?

手裏剣は凶器です。笑

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いろんなところへ行ったので、私も娘も3日くらい経った感覚やな!と。

2日で400kmも走ったので、道中はず〜っとDVDを観せてもらえる。(景色で何かを見つける度に一時停止され母ちゃんの小話が入るので、若干うっとうしそう)

ま、なんだかんだ大満足の娘なのでした。

 

で、何が一番楽しかった⁉️と聞いたら

「馬!!」

そこは、、たまたま車から見えて立ち寄っただけの厩舎やん。笑

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夜には、流石に足の指がつったので、マグネシウムやらマンガンを多めにミネラルを補充!

今週末のmy organicは、26(日)15:00〜17:00の営業です♪

今週末からは、自然農法リンゴ、ミカン、キウイが入荷予定です!

只今、自然農法リンゴのみ、あと1名様分が残っています。

 

それでは皆さんも、素敵な週末をお過ごしください♡

 

身体の細胞が話かけてくる!?

年始からの娘の喉風邪はすっかりよくなり、学校内ではインフルエンザも蔓延しているようですが、ウイルスもらわず(もらったとしても自身の腸内細菌でやっつけているよう)今のところ元気です。

 

子供が、ご飯を食べたがらない時があります。きっとお腹が変で、何となくお腹も空かないのでしょう。

子供には、胃がもたれるとか腸がコロコロするとか体がだるいとか、まるで大人のように不定愁訴を前もって訴えてくれるような気遣いはありませんからね。笑

とにかく、そこはいち早く気づいてあげましょう!

 

食べたくない時には無理やり食べさせない方がいい。

体内に侵入したウイルスや病原菌をやっつける力(免疫力)は、余計な仕事がない時に存分に発揮されるといいますからね。

余計な仕事とは食べ物の消化のこと。

 

子供のそれを見逃さずにいて、さらに未然の栄養ケア(こまめな水分補給に特定のビタミンや特定のミネラルを多めに補給)をしておくと、インフルエンザや各種胃腸炎を悪化させないで済むことが本当〜に多いんですよ!

 

こんな感じで、1月2月は風邪や免疫低下のアドバイス

また、ストレスや冷えや生理不順など、ダイレクトにホルモンに関わってくるカウンセリングも増えてきます。

 

Sachiyoのカウンセリングを受けられる方々って、みんな似たような人ばかり!?なんですよね〜。

お題は様々ですが、たとえどんな内容であっても、必ずと言っていいほど共感できる部分がある私です。

 

誰もが強い部分と弱い部分を持ち合わせているけれど、もし自分の成長の課題のようなものがあるとすれば。

そこを知った上で認めた上で、いかに自分とうまく付き合っていくのか?

これができないと、いつだって他人に振り回され、いつも不安でビクビクした自分のままです。

まず、そこをやってみませんか?

 

選ぶ食べ物は、その人の考え方に出る。

食べ方は、生きる基本姿勢に出る。

消化力は、物事やストレスの処理の仕方に出る。

 

少ない知識であれこれ悩むのも、

多すぎる知識に振り回されるのも、

勝手気ままに自分の考えだけを押し付けて相手の気持ちをないがしろにするのも、

本心を隠しながら最終的に自分のやりたい方へもっていこうと段取りするのも、

一喜一憂し自分自身の芯がブレるのも、

全て、身を守りたいがゆえのアクションであり、強い執着に繋がります。

 

そしてそれらは、黙っていても、あらゆるところに出てくると私は思います。

まるで身体の細胞ひとつひとつが、その場所から言葉を発しているかのよう。

 

何がきっかけでもいい。

食習慣を変える、栄養効率を変える、いつもの考え方でない価値観を取り入れてみる。

 

そんな成長欲のある方々にご縁があり、そのお手伝いができることに感謝しながら、今日もお仕事楽しくさせてもらっています♡

そして、そろそろ確定申告時期のバッタバタに入っていきます。笑

 

①食事と栄養系(生活習慣に合わせた食事の内容と摂るタイミングなどのアドバイス
②身体の機能と栄養効率系(栄養の偏りや今現在の吸収と代謝の力を考慮したサプリ・運動などのアドバイス

③心と精神系(“性格”習慣による日々のストレス度合いや情緒の状態に合わせた対策のアドバイス

さらに、『毛髪ミネラル検査&考察』『血液検査結果考察』『パーソナルリーディング』

どんなことでも、ひとまずご相談ください。

わからないことは正直にわからないとお伝えしています。

※全てのアドバイスは有料となっています

 

何となく、いつもの感じで1年をスタートしてしまったあなた。笑

早いうちに、自分の方向性を整理するのにはいいかもしれませんね!

 

カカオ70%“organic大人のチョコボール仲間入りしました♪

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これアーモンドじゃないんですよ。『organicカカオビーンズ』なんです!やみつきになる苦さ♡

もうひとつはお子様でも美味しく食べれる『organicキヌアパフ』

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nonGMOでグルテンフリー、カゼインフリーな『organicプロテインバー』も続々入荷中!

オーガニックは数あれど、相変わらず、内容の“質”に厳しいSachiyoです。笑

だって、健康を気にして空腹時や運動時の吸収力抜群の時には、最高のものを摂り入れたいじゃないですか〜!

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誓いは喋る

新年、明けましておめでとうございます!

 

皆さんは、年末年始どんな風に過ごされたのでしょうか?

 

私たちは太平洋側へ移動しながら、わりにゆっくりと過ごしました。

娘が久しぶりに喉風邪を引き、ゆっくりせざるを得なかったんですがね、、

まさかのまさかでしたが、旅先常備しておいた『オリーブリーフ 』『マヌカハニー』『マヌカキャンディー』『ビタミンC』『マグネシウムドロップ』が大活躍しました。

 

お腹が空くのに喉が痛くて食べれないし、痛痒いし、辛いんですよ〜扁桃腺炎って。

私も子供の頃、しょっちゅう扁桃腺をパンパンに腫らしてました。

繰り返すなかで、それはそれはひどく腫れ声が出なくなり、気がつけばそれ以来ずーっと、低い声のまま。若干小学3年生で声変わりしたんですよ。笑

 

ご縁のあった土地で初詣。

こんな形状の本坪鈴は初めて見ました。巫女さんの神楽鈴とよく似た控えめな音、これ、素敵ですね!

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神社には桜が咲いてましたが、これはこちら側ではお正月あるあるなんでしょうか?

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大きな公園で凧揚げをし、

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ツインアーチタワーというのに立ち寄り、

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めちゃ綺麗な景色を楽しみました☆

夜のイルミネーションも見たかった〜

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スカイツリーはまだ登ったことないけど、

国内海外含め、都会のど真ん中タワー系には結構登ったことがあります。

 

私は、間近のビル見物よりも、河川敷や低い建物が多い、こんな景色の方が好きだなー♪

 

さて、皆さん今年は、どんな年にしたいですか?

誓いは決まりましたか?

その誓いを是非、お店でSachiyoに喋って下さい。笑

有言実行!するために、公言は大事なことですよ〜。

 

ちなみに娘は、学校での目標みたいなのをひとつ言い、

「じゃあ、家で頑張ることは?」の返しに、半ば言わされる感じで

「後片付けをしてから次のことをやる、、」と言ってました。笑

 

それ、まじで続けて下さい!次から次へと出してくるもんね、、

 

今年も暖冬なのか大雪降るのか、1月末には大寒が控えています。

皆さんも、今後の体調管理には本気を出して下さい。

 

私も、これまで以上に健康に気を遣い、私にできることをアドバイス&カウンセリング業務において精一杯させていただきたいと思っています。

今年もmy organicを、どうぞよろしくお願いします♡

 

今週末のmy organicは、12(日)、13(祝)は15:00〜17:00の営業です!

『自然栽培リンゴ&みかん&キウイフルーツは12(日)、13(祝)、14(火)のお渡しとなります。

只今ご予約承り中です。

 

 

誓いは決まりました☆

多忙な師走だというのに、書き始めたら思いのほか長文になってしまった、前回のブログを読んでくださった皆さま。

いつもありがとうございます!

 

このところ、カウンセリングやセラピーのお話が多めになるのには、きっと何か意味があるのでしょう。

お題をいただければなんでも書きます。笑

my organicのSachiyoさん、として正直に

 

でも、本当に不思議なことがたくさん起こっていたんですよ〜。

 

例えば、ご予約いただく方々の生年月日が偶然にも揃って12月生まれとか⁉︎

また、生年月日はバラバラで、年齢も3歳〜70代まで幅広いというのに、これまたリーディングの結果までもが、どこかそっくりだとか⁉︎

 

悩みも目標もお仕事だって多種多様、宿命や運命は100人いれば100通りなはずなのに、なぜか偏っていた11月12月でした。

 

皆さんも今年の様々なことに感謝をし、新年が明ける前に目標を立てましょう♪

そして、お礼参りと初詣での誓い。

 

私たちは、お天気の午前中にお礼参りをしてきました。

 

そうですね〜、、2020年、私自身の目標のひとつは。

もっと人に頼る、もっと人に助けを求める。これまでもかなりできてきたつもりだけど、これをもっとできるように努力していきたいと思います。

 

今年も、たくさんの方々の人生の一部分に寄り添うことができたことを、心から嬉しく思っています。

そして何より、楽しくお仕事をすることができたことに感謝をし、自分自身に100点満点☆をあげ、新年を迎えたいと思います。

 

さて、『自然栽培りんご・みかん』のご予約ご注文は、7(火)10:30までに、メールやメッセンジャーなどにてご連絡下さいませ。

 仕事始めに、順次お返事させていただきます!

それから、miessence製品を心待ちにしてくださった方々に、まさか年内のお届けが間に合わなかったことを、併せて深くお詫び申し上げます。 

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今日は、本年度最後の営業日で、久しぶりのご来店の方々も多くおられ、

中には新たなスタート、また、新たなステップアップのご報告に来てくださるなど。

お顔も晴れ晴れと、まるで、もう年が明けてしまったような感覚になるくらいでした☆笑

本日も、たくさんのご来店ありがとうございました!

 

そして本年度も、my organicをご利用いただきまして、誠にありがとうございました!!

それでは皆さんも、素敵なお正月をお過ごし下さい♡

 

最後に、オーストラリアの海と山、越前の海と山、愛知の海と山を皆さまにお届けします。

今度はどこへ行こうかな♪

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とにかく目線がだいじ

娘ついに、乗れるようになりました、ブレイブボード!

この1年、ボードに乗った娘の手を繋ぎ、不安定な進行方向へとただただ引っ張るだけ。

「乗る時と降りる時だけ手持ってて〜!」

「乗る時と降りる時ができんかったらいつまでたってもできんやろ。」

自転車の補助輪外した時もそうだったけど、“目線の場所”さえ教えてあげれば数分ですね。

なんなく乗れました。

なんやったんやろ、この無意味なほどの1年間。笑

 

センスや飲み込みの速さも大事だけど、運動神経を必要とするものやスポーツなんかは、目線って大きなポイントですよね?

で、私たちの日々のやることや勉強や仕事に交渉に婚活だって、目標を見据える目線って大切です。

 

ただなんとなく数をこなしているだけでは決して『上達』はしないですもんね。給料だけで決めた面接、なんとなく取ってみた資格、自分が納得しないからと無駄な話し合いを繰り返す、気に入るわけないけどとりあえず紹介。笑

 

なんでも上手になるためには、極めていくためには、楽しむためには、解決させるには、どこに目線(意識)を持っていってるか?が、スピード・能力・結果にも差をつけますね。

 

そして、今年の仕事納めは、お子様のリーディングとアスペルガー症候群のカウンセリングでした。

 

例えば、母親であれば誰もが一度は思います。

「子育てって難しい…この子、扱いにくいかも、、」という、本音なのか弱音なのか、そんな気持ち。

 

子育て中は、ただただバタバタと日が過ぎていくだけで、いつの間にか子供は成長してしまってます。

 

私もこのブログで何度か書いてますが、味覚の成長だけでなく、脳の成長と心の成長においても、0歳〜7歳頃は基本の基本。

人格の土台がつくられるわけですから、その子の今後に大きな大きな影響を与えるものだと思っています。8〜14歳頃のステージもまた大事だけどね。

はて?どんな育て方がいいのかね??

 

その子に合った言葉かけをし、自信を持たせるように促し、親や大人たちではなく本人の承認欲求が満たされてきたかどうか?

ここを忘れなければいいのではないでしょうか。あとは本人次第ですもん。

 

親や大人たちの欲求は置いといて〜と、してこなかった家庭で育った子供は、土台が満たされていないので、のちの他人との関わりの中で、歪んだコミュニケーションを取ってしまうことが多いです。

大人になっても自分の意見をはっきりとは言わず、はぐらかし、済んだことをいつまでも根に持ち。

親からの“抑圧”のウップンは、自分に直接被害が届かないところで、発散されたりします。

 

また、子供の心のまま発達せずに大人になった人、子供の頃に脳の発達にバリエーションが与えられなかった人のコミュニケーションは、より一層困難となります。

人々に心無い言葉を無意識に言ってしまい場の空気を悪くさせたり、失礼なことを平気で言ってしまうのもその特徴。

 

 それは、「話し合いや約束を守れない」という形で、何度も何度も表現されます。

人の痛みを分かる能力やコツを与えられていないので、口だけで行動がうまく伴わず、すぐに忘れてしまうのです。

脳科学によると当人の脳は、いわゆる人の心の痛みというのをほとんど感じていないそうで、これまたタチが悪いってもんです。正直、周りはかなり迷惑です。笑

 

その執拗なまでのこだわりと執着は、周りを振り回してしまいます。

源を知り、そして認め、自分自身を改める実践をトレーニンすること。今すぐ。

 

人がなんと思うだろうか?普通みんなはどうしているのか?と世間体を気にしたり、

もしくは、自分はこれをしてあげた!自分はこうしたい!こうしてほしい!そんな、自分の気持ちの押し付けでは、言葉だけが先走り相手は動かないもの。

“目線という意識”が近すぎる証拠ですね。

 

そこに、思いやりの心はありますか?

そこに、いつもの思考癖はありますか?

その先に、争いと無気力はありませんか?

その先に、一時的な納得ではないスケールの大きな充足感はありますか?

 

本当に大切なものを手に入れたいのなら、自分がしたいことについての“正論を述べ続ける”よりも、いったい相手は何を望んでいるのか?を考えれば解決へ向かうんです。

繰り返すその言葉の中に、本心が必ず隠れているから。

 

時には正論ではないことでも、相手の心に寄り添うことができれば、相手の心は満たされ、結果的に自分の欲しいものが手に入ることも多い。

それはまるで、北風と太陽のよう。

 

そして、子供を愛しているなら『子供の将来を考えあれこれ口を出す』のではなく『子供が自分で考えて生きていけるように仕向ける』こと。の方がいいと思います。

 

軌道修正はいつでもできますが、

子供が就学すればちょっと大変になっていきます、無意識が定着してしまったためです。

思春期になるとなかなか大変、自我が出来上がっているけど本心を隠すからです。

大学生になるとかなり大変、人の意見が気になり自分で決めれなくなってしまったからです。

で、新社会人になった時に、ものすごい風当たりに苦しみ何がなんだか、、

でも、良くも悪くも、ここが自己表現の最後のチャンス!

挫折の分だけ自信をなくすことにも繋がるので、失敗を失敗としない意味付けや見守るだけの愛が必要かと。

 

40代になったら、もうなかなかなかなか変えられないでしょうね。笑

プライドというよりも、「自分はこんな人間だから」と決めつけて、思考停止の人が多いからです。

 

どんな子供も、遅かれ早かれ社会と世間に揉まれていくのですが、、人生は出逢う人によって大きく左右されるので、まずは“表現する勇気”が必要ですね。

それを促してあげるのが親でもある。

 

我が娘も以前までは、数回ですぐに辞めたがり実際に辞めてしまっていた習い事が2つあります。

「嫌いになったら辞めればいいでな」あれから3ヶ月が経ち、「母ちゃん、習字習わせてくれてありがと、すごい楽しいよ!」と、娘は私に抱きついて何度も言います。

 

陰で「ほんなもんどうえ続くわけねーわ」と父ちゃんに言われていたことはもちろん彼女は知りません。

 

親が子供を信じなくてどうする。

そんな目線の近さで物事を決めつけたら、挑戦できないことが、変われないことが癖になる自分の方ね。笑

 

私は間違うこともあるけど、正論に拘らず心を大切にし、相手の無限の可能性を信じる親で人であり続けたいと思います。

 

子供には、親に謝ってもらいたいと思う昔のことが山のようにあり、大人になっても、わざと未解決のままにしておいて、言い訳や逃げ場として辻褄を合わせるようです。

 

自分が親にしてもらっていないことは子供にもできないというのを当たり前にするために。

 

逃げと諦めの思考停止が、さらなる逃げのパターンをオートマティックに繰り返させて、連鎖をつくりだしていく、、

 

どうでもいい他人に気に入られようと、自分の思い通りにならない身勝手な人たちに優しく振る舞ってしまう弱さを捨て、目の前の本当に大切な人を愛する強さを手に入れる。

一貫性を持って貫くということは、自分から逃げないという勇気のある、素晴らしくカッコイイ行動だと思います。

引き返しや、やり直しは、早ければ早いほどいい。

 

『ありのままでいい』『自分らしく』という落とし穴から抜け出せない人がいます。

それは人のせいにしているから。ちょっと目線を変えて見てみる。

 

そんな、自分自身の変貌という目標に目線を置いた、20代30代40代のお手伝いをさせてもらうことが本当に多い2019年でした!

 

経験が浅い頃は、人の悩みを聞くとドッと疲れていたな、、

「カウンセラーってみんなのゴミ箱なんだよ。カウンセラーは人の分まで疲れる仕事なんだよ。」

若い頃、ある先生から聞いた言葉。

 

今思えばそれも考え方次第、私は確かにゴミ箱かも知れないけど、毎回ゴミを持ち帰ってないんですよね〜。

めっちゃ高いみたい、リサイクル率!笑

Sachiyoは今日も元気です☆

 

ってなわけで、今年も1年、皆さま本当にありがとうございました!

そして、大きく変貌を遂げた皆さま、今まさに変貌途中の皆さま、私を信じて一緒に歩んでくださりありがとうございました!

人が幸せになっていくのを見ていると、こっちも心が弾んできます♡

 

素敵な出逢い、別れ、挑戦、挫折、様々な物事を通して感動や経験、そして良いステージアップができました。

 

『自分のことが好きじゃない、自分に自身がない』そう思うのなら、例えば、、

『誰かといる時の自分のことが好き、あの人といる時の自分は自信家になれる』

まず、そんな風に感じさせてくれる友人や知人との時間を大切にしましょうね♡

 

自分が嫌いと思うことが多いのは、嫌いな自分を見せつけてくる人と離れる勇気がないから、幻の正論にいつまでもこだわっているからなのかも知れません。

幸せになる権利は、みんな平等に与えられているんですからね。

 

次のステージに行きましょう!

 

無条件で愛を与えてくれる人たちに囲まれながら☆

Xmasは、毎年恒例の『鶏の足』と、久しぶりに作った『ティラミス』でした♪

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やっばいウマイ♡

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今年のmy organicは29(日)15:00〜17:00の最終営業をもちまして、年末年始のお休みに入らせていただきたいと思います。

年始は1/6(月)10:00〜通常営業です!

 

2020年1月の営業カレンダー

12月下旬だというのに雪もちらつかず暖かい日々、Xmas&年末気分に全く実感がないんですが、皆さんはドタバタされているのでしょうか?

 

私は、定休日に身体のデトックス&リセットをして、昨日は娘の授業参観に行ってきました。

皆さんも、お仕事を休んだりなどして学校へ向かうのでしょうが、お子さんが2人、3人とおられる家庭は本当に大変そうです。

1回目の授業参観は8:40〜、2回目の面談は15:00〜。。

 

この日は「木曜日にお買い物をしたい」というお客様がおられたので、13:00にmy organicを開店し13:15に閉店。笑

せっかくなので西山公園を散歩し学校で冷えた下半身を温めなおし、雑用と買い物をしてから再度学校へ向かいました。

 

で、面談の待ち時間に、大笑い!

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全員のは読めなかったけど、この自作絵本はシュールな展開でいて、クラスメイトの感想コメントも天才的で。

まさに日頃だらけている脳みそを使わされた感じで、読んでいてめちゃ面白かったです!泣笑

 

このところの娘はとても元気で勉強も学校も楽しいよう。

先生も「何も問題ないです、質問も目の付け所がいいし、素晴らしいですよ〜!」

親バカですが、これは素直にとても喜びました。

 

これから3年生、4年生、中学生と…どんどん勉強は難しくなり『こんなこと知らんくても生きていけるし!』という思いがたくさん出てくるはず。

自分の好きなこと得意なことだけをやっていればいい低学年までを終え、苦手なこと嫌いなこと面倒なことにも向き合わなくてはならない時間が増えることで、より自分の得手不得手が明確になってきますね。

それを自分自身が知るためにも、どーでもいいと思うような学びをし続けなければならない思春期までは、大きな意味があるのだと思います。

 

私は、勉強はそこそこだったはずだけど、友達とのコミュニケーションが本当に下手くそでした。調子に乗ってしまい、もうほんと、距離感がわからなかった。

就職し社会に出てから、これでもかというほど恥をかき失敗をし人に嫌われまいとし結果嫌われ、やりすぎる私を周りは煙たがっていたのかもしれないと気が付いたのもだいぶ経ってから。笑。たぶん、、

私が新卒の頃は、バブルの名残ある終盤。

もうぜんぜん時代が違うから、強く逞しく自分の意見を持たないと、また、違いをヨシとしないと、自分が埋もれ生きづらくなってしまいますね。

海外に飛び出た人たちからもよく、「経営者向きだね」と言ってもらえる娘。果たしてどうなるのか??

 

この先、彼女がやりたいことを自分で決めれたその時は、彼女を信じてさせてあげたい応援したいな。できてもできなくても、その情熱を注いだ時間は決して無駄にならないから☆

 

そしてなぜか今日は、久しぶりにカッチカチのダークチョコが食べたくなったので、朝っぱらから『Raw chocolate with グラノーラ作りました♪

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Rawカカオパウダーをガンガンいれたら、、めっちゃダークすぎて歯がかけそうや。笑

週明けはXmasなので特別に、このRaw chocolateをお店でですね…♡

 

さて、今週末のmy organicは土日ともお休みとなります。

『自然栽培リンゴ・みかん』は、29(日)お渡しが今年最後となります!

※ご予約は24(火)10:30までに、お願いいたします。

 

 

年末年始の営業はこのようになっています。

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27(金)は14:00〜16:00の営業です。

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年始は、6(月)10:00〜通常営業です!

それでは皆さんも、素敵な週末をお過ごしください♡

 

機械を使わない、ここだけの味噌作り

いつも特別に譲ってもらっているササニシキというお米。

品種改良を重ねられたコシヒカリのようにモチモチ感がま〜ったくない古代米。一般的には“美味しくない”と評価されるお米を、私は25年間食べ続けています。

新米を土鍋で炊いて、熱々のご飯を自家製の梅干しで食べるのが美味しいです♡

そして、今年初のセイコガニ。まともに買うと1杯4,000円らしいです…が、私は馴染みの魚屋さんでお得に…♪

地元越前町のハマチ3本分をおろし、甘エビと本物のイクラで、贅沢に海鮮丼にしました。

あら汁には白菜とネギを入れ、もちろん手作りのorganic味噌で仕上げます☆

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翌日ハマチの蒸し焼きに「生姜つけ味噌」をつけると、これまたご飯がすすみます。

「ぜんぜんお腹空いてないわ〜」と食べ始めたのに、おかわりまでしてしまった、、笑

味噌・梅干し・魚・野菜、寒い季節になり、やけになんでも美味しく感じます。

今は、アサイーボウルではない!笑

 

そして、昨日は『手作り味噌workshop&栄養学ミニセミナー』でした。

今回は、残念ながらインフルエンザのため欠席の方がおられましたが、いつもより少人数ながらも、例年よりも大豆が柔らかくて潰しやすく、リラックスして開催できました。

これなら2kgと言わず4kg・6kgに挑戦できたのにな〜。

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これでもかと言うくらい大粒の大豆をつまみ食いすると、本当に、なんで?大豆がこんなに甘いんだろう?

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子供達も「ねぇまだ〜?ねぇもういい〜?」と何度も聞いてきたけど、途中で投げ出さず最後まで上手に潰しタッパ詰めまで完璧です!

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今回、湯本味噌さんも言っていましたが、「手作り味噌体験と言っても、予め機械で潰した大豆を用意して、そこに麹とお塩を混ぜて容器に詰めるだけって言うのがほとんどなんですよ。大豆潰しが一番大変なんですけど、本当は、この作業で美味しさが変わるんですよね〜」と。うん、確かに!

ツナみたいになるまで徹底的に潰す作業は、全身運動。大きなすりこぎ棒で大豆を追いかけても、むにゅっと端っこに逃げるので、一粒に命中させるための集中力がいります。

今回は初体験の方が2名おられましたが、とてもキツそうでした。笑

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大豆の違い、水の違い、麹の違い、そして塩の違い(my organicでは毎年、再生自然塩ではなく完全なる自然塩を使います)除菌しすぎず、ビニール手袋を使わず、自己責任で素手で混ぜることの大切さは言うまでもありませんね。

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同時進行のセミナーでは、『肌に効かせる栄養学』目線で、いつものタンパク質やビタミンやミネラルの重要性を変化球でお話しました。

作業しながらだったので、皆さんどこまで頭に入ったかはわかりませんが、、また違った角度で味噌の活用法や、摂るタイミング。また、参加者さんの中で鉄欠乏気味の方は、一般論とどこが違うのか?など、ポイントをお話させていただきました。

日頃my organicの製品を活用してくださる方々だからこそ、私も焦点を絞り込むことができよかったかな〜と思っています!

出来上がりは2020年10月☆それまで、階段下にほったらかしとなります。楽しみです♡

終了後は、みんなで“Sachiyo特性リカバリードリンク”を飲みましたよ。made in Australiaのパッションフルーツ味♡

みんな筋肉痛、さほどなってないはず〜!笑

ご参加くださった皆さま、本当にありがとうございました!!