my organicのブログ

一人ひとりに合ったバランスで酵素を取り入れる、新しい食のスタイル。

ミニ動物園から乗馬クラブへ

先週の土曜日、お天気がいいので張り切って久しぶりの足羽山動物園へ行きました。


夏から会っていないルリコンゴウインコのマコちゃん、キバタンのミルクちゃんとシロちゃんに、ほんでブー子ちゃんに…会えませんでした。。涙
なんとGW明けまで大規模工事で閉園じゃないですかー⁉︎

 

半端なく凹む娘と私。だが凹みの意味が違うのです。

娘は単に期待がはずれただけ。
母親は、娘の機嫌を損ねさせたことに血管は一気に収縮、異常なほど緊張させられます。母なのに娘のそういうところ怖い。。
この埋め合わせは…手取フィッシュランドペットショップなんかではできるまい。。


山を下る間わずか3分、、頭を猛回転させ

 

そうだ!馬!

 

先日、保育園の年長さん5人と先生2人で電車に乗りわざわざ名古屋まで『スーホの白い馬』観劇に連れて行ってもらい、その2日後に5人だけ実際に体験乗馬をさせてっもらった「ホースパーク福井」

 

そしてその4日後にまた来たあの子ども。笑

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でも優しいお兄さんとお姉さんが説明してくれ、次々と自転車でやってくる福井高校乗馬部の男子生徒たちは「こんにちは!」と目の前まで挨拶しに来てくれるという、礼儀まできっちり。さすが!

 

予想以上に本格的なサラブレッドやドイツの大きな馬まで24頭もいてびっくりでした。ほとんどが競走馬や競技馬なんですよ〜。

子供の頃、よく牛小屋覗いて遊んでたけど、臭っさいんやこれがまた。でも厩舎って馬って全然臭くないんですよね。

各部屋の掃除をしていたお兄さんとの話の中で、その糞は農家さんが取りに来たりしないの?と聞いたら、取りに来ることもあるけど牛糞ほどいい仕事をしてくれないんだとか。牛に比べ馬は消化酵素が少ないからなんだって。

うわ〜素敵な世界。笑

未消化な分、発酵もしにくいんだね〜。


カッコかわいい馬を直接見て触って母も大興奮♡
娘はほとんどの馬を撫でていましたよ♪

自宅が近かったら絶対乗馬スポ少はいるのになぁ。。残念

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さて、今日は雪のないXmasですね。
皆さん先週末はきっと楽しく過ごされたことでしょう♪

本日、お買い物ご来店の方にプレゼントしています♡

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今年も残すところあと3営業日となりました。

年明け入荷の『自然農法りんご』『平飼い卵』只今ご予約承り中です。年内29日(金)までにご予約くださいませ!

2018年1月の営業カレンダー

皆さん、今日は久しぶりの晴れ間です!こんなに貴重な太陽なのにお店にいたくないのが本音です。笑


お陰さまで毎日忙しくさせて頂いていますが、年々休み方が上手になっているせいか!?
今年も体調を崩さず元気いっぱいです☆

 

皆さんも、日々頑張るだけでなく、上手に息抜き(時間の使い方と力の抜き方)を見つけていって欲しいなぁと思います。

 

先日Facebookの関係者がこう言っている記事を見ました。
「とんでもないものを作ってしまった。」と。

世の中を変える変えると言っていたけれど、社会の在り方という社会組織をめちゃくちゃに壊すツールを作ってしまったことを後悔しているのだと。

 

分子栄養学とは一見関係ないように見えるけど、私は好きでずっと心理学と精神神経免疫学、脳科学などを学び続けています。

その専門家たちも言っています。
「近い将来、私たちは何も感じなくなってしまうだろう…」

 

人々との繋がりコミュニケーション、この大切な部分が侵食されてしまった現代、私たちにできることは、なんとなくではなく“努力して”自分で考え取捨選択することだと思います。

 

SNSを見ない。その行動ができなくなってしまっているなら。
すっかりプログラミングされてしまったのかもしれないですね、、

 

最近の毛髪ミネラル検査結果を含め、カウンセリングの中で感じることが多いです。


漠然とした不安や、心配、無力感、自信のなさ、強迫観念、自己肯定感の低さなど、まるで自分ではどうにも変えられないように過ごしているけれど、その追い立てられる感じはどこから始まっているんだろうか?自分は自分それはいったいなんなんだろうか?
もしかしたら、余計な情報を見すぎているからかもしれませんね。

 

今年もあと10日程、深呼吸して今日も元気に大切に過ごしましょう!


数日経ってちょっと硬くなったグルテンフリースチームマフィン』にRAWチョコかけてみました♪冷やしたらより一層ボッソボソで味なくなりました。笑
グラノーラバージョンは失敗する理由がないです♡お試しください!

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さて、1月の営業カレンダーはこのようになっています。

年明け1月9日(火)〜2月5日(月)までの休業中、皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いしますm(__)m!

今週末は土日ともお休みとなります。

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※7(日)は『自然農法りんご』お渡し日です!(要予約)

※8(月)は『平飼い卵』お渡し日です!(要予約)

 

今年もあと2週間!

7月に始まった『毛髪ミネラル検査』

Sachiyoの独特なオリジナル考察もまずまずの結果を出せているようで、私も嬉しい限りです☆

過去を見られてたんかと思ったわ~!とか、何が見えてる?占い師!?とか、今まで何してもダメだったのに…不思議~。などのコメントをたくさんいただいています♪

 

今まで長~い迷子だった皆さんも、程よく体調管理のコツ自分に合うサプリメントを見つけることができ始め、ようやく"カラダってこんなにガラリと変わるもんなんやなぁ"という本当の健康状態を各々が実感できている感じ。

 

自分に可能性が見えてくることで、続けられるし、何より楽しくなってくる♡

 

そんな独特のアドバイスやカウンセリングは、、もちろん有料なんですが、それぞれに納得してご利用いただけていることに安心しつつ、私のアドバイスを求めてくださる方々に心から感謝しています。

本当にありがとうございます。

 

今年最終の毛髪ミネラル検査結果も、なかなかの珍しい分析結果です。誰一人として同じ結果がなく…興味深いものばかりでとっても勉強になります!

特にこの方たち、一般的な分析が当てはまらないだけでなく各種食事療法では全く歯が立たない、ミネラルバランスです。

そのほとんどが、両親、また祖父母の代から受け継がれてくるものです。

もちろんその先のお子様にも。

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お蔭さまで12月に入ってからというもの、毎日の営業時間(6時間)が…わずか2時間ほどの感覚で過ぎていきます。汗

マヌカハニーやハーブティなどのお蔭で、けっこう喋り続けても喉は傷めませんが…水飲ませてください!トイレにもいかせてくださいっ!笑

 

という訳で(どんな訳!?)再度、年末年始の営業を載せておきますね!

12/29(金)13:00~16:00
30(土)お休み
31(日)お休み
1/1(月)お休み
2(火)お休み
3(水)お休み
4(木)13:00~16:00…要予約!(アドバイス&お買い物)
5(金)13:00~16:00
6(土)お休み

7(日)13:00~16:00…自然農法リンゴのお渡し

8(祝)13:00~16:00…自然農法リンゴのお渡し、平飼い卵の入荷(要予約) 

1月9日(火)~2月5日(月)まで長期休業とさせていただきます。

★店内商品は12月中旬の入荷を最後に、徐々に品薄となっていきます。どうしても欲しい商品はお早めにお買い求めくださいませ。

★アドバイスご予約、及びサプリメントの購入においては、大変込み合うことが予想されますので余裕をもってご連絡ください。

 

例えば、サプリメントが切れたらどうなるのか?…

サプリメントはお薬とは違うのでなくなったからといって突然翌日から体調が悪化するなんてことはないです。なったとしたらそれは思い込み(プラセボ

あくまでも栄養効率を上げるための補助なので、飲まなくなれば栄養効率は下がり、徐々に数日~数週間かけて元の体調に戻っていきます。

例えば体調変化に動じない自身のある方などは、これを機に、それを感じてみるのもいいでしょう。

先天的に、ある栄養素だけがど~しても自分の力で上手く合成できない、苦手であるという人は結構多いものです。(私も含め…笑) 

こと消化が弱い人(消化酵素サプリ=エンザイム)や便秘軟便がちな人(プロバイオティクス)、疲れやすい人(ビタミンB群・マグネシウムなど)、不安症な人(ストレスにより消耗される)など、ご自分の弱い部分に関しては早くリセットされてしまうことと思います…。

 

なので、まとめますと。

『消化酵素』『インライベン』『プロバイオティクス』『ビタミンB群』『マグネシウム系』『脳内伝達物質系切らしてしまうと不安かも…ですね。。汗

 

ま、その辺はご自身の判断にお任せいたします。皆さまには大変ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いいたしますm(_ _)m!!

 

地味に喜びました

「え〜っと…こちらは郵便局さんの方へ〜もってって〜もらえますかねぇ〜」

「うわっ、ほんとや!すみません。。。」

今朝、ヤマト運輸のカウンターにど〜んと置いたダンボール荷物。の伝票に、まさか“ゆうパック”と書いてあり我ながら驚いたところです。笑

だって、いつもヤマト運輸で届くのになんで同封の返品伝票だけゆうパック伝票なんやってー!!

こういうおっちょこちょいホント多いんです私。。(歳ではないです!若い頃もですからっ)

 

そんな中、届きました♪

先日やった、ある遺伝子分析の検査結果。 

C667T MTHFR遺伝子=メチルテトラヒドロ葉酸検査。。は??

…たぶん聞いたこともないでしょうが。笑

こんな感じで同意書が必要な本気のやつです。

頬の内側を付属の綿棒でこするだけ。

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食べたものを栄養素に変換したり、各種ホルモンをつくったり、サプリメントを効かせるのを大きく左右するのが葉酸なんです。

(他にも変換過程においてB6とかB12とか大事なんだけどここでは割愛)

 

妊婦さんといえば葉酸☆的なイメージがあると思いますが、その葉酸にもいくつかの種類があり、またその葉酸が体に合っているのか?はたまた副作用が出るのか?な〜んにも効かないのか?など、選ぶべき種類その訳を知ることができます。

 

おもしろい。

 

※因みにやけに抜け毛が多い人やビタミンB12の体内合成がうまくできない人(毛髪ミネラル検査結果でわかる)なんかは、C667T遺伝子に異変があるのではないかと思われます。

※しかも、葉酸妊娠7週目までに必要だそうです。その後せっせと摂っても遅いとな。鉄と亜鉛は中期〜後期ですね。

 

さて、この遺伝子の組み合わせには簡単に3つのタイプがあって、MTHFR酵素の働き具合を決定付けます。例えば、

CC型なら100%機能している可能性が高い。

CT型なら70%しか機能していないかも。

TT型ならわずか30%しか機能していないと思われる。

 

ほんで?Sachiyoの遺伝子結果は?…やっほ〜い!CC型!

 

https://www.dnakensa.com/inc/image/report/folic_acid/result/pie_chart_cc.png

だけど、ここからが大事。

遺伝子は、しょせん遺伝子。

日頃の食生活運動量だけでなく、ストレスとの関わり方など、あらゆる環境要因との兼ね合いとの相互作用も考慮すると、その答えは複雑で無数に広がって行きます。

 

また「有害ミネラルの蓄積」は、体内で栄養が(変換が)うまく回っていかず止まってしまうことで歯車が狂う原因の一つ。いくら遺伝子が正常だからと言って、特に水銀・鉛・アルミニウムに暴露された“部分”があるとその先の栄養循環は停滞したり渋滞したりするんですね。

そんなうまくいっていない状態を表したものが、いわゆる“自覚症状”です。

・頭痛
・偏頭痛
・発疹、吹き出物
・イライラ
・不安
・関節痛
・筋肉痛
・不眠
・鬱症状

とかね。

生まれつき良い遺伝子を持っていても、病気になることは大いにあり、またその逆もあるんですよ。

 

気になる方はご相談ください。各種遺伝子検査は数千円〜数万円と幅広いですが、とにかく自分の基礎力を知りたい!って人にはいいかもしれません☆

 

私はサプリメントの感受性がよく、体に合わないとすぐに弱い粘膜(鼻や目など)にきます。しかも上記症状例含め一般的な副作用例にはあまり当てはまらないタイプという…。

なので、実は残念な結果なんだろうなぁ〜と心構えてたんですね。。

誰に話しても理解不能かもしれませんが、地味に喜びました♪

 

さっ、そうと分かったら、金輪際まったく意味をなさない不必要なサプリメントが見えてきたので、早速リストラしますっ!

 

 

福井県産の健康卵☆

毎週月曜日『放し飼い卵』の入荷日です。
今回より“福地鷄卵”にリニューアルしました!サイズ感が大きくなりましたよ☆

ほら、大きいでしょ⁉︎

放し飼い卵古式醤油卵かけご飯をすると…美味しさ格別らしいですね〜!!

一般的な卵にはお薬やその他そもろもろ含まれますから、どうしても味は薄く臭みがあり色も真っ黄色です。“大きな細胞”をしょっちゅう食べるのですから、当然ながら遺伝子にも影響はあるでしょう。。

できるだけ安全な細胞を食べたいものですね。笑

 

卵というとコレステロールを気にされる方がいますが、「放し飼いの卵や有精卵はHDLコレステロールを増やす」という研究発表もあり、しかも数年前には「食べ物から摂るコレステロールは体内LDLコレステロールに影響はない」ということもわかってきています。

 

コレステロール副腎皮質ホルモン性ホルモンなどの大切な原料です☆やみくもに制限すると体内も見た目も老化が進み、免疫力は低下してしまいます。

180以上あるといけないと思っている人、何を根拠にしていますか?

コレステロール値は220〜260の人が健康体に一番近く長生きだ、というデータもたくさんあります。

 

日本人はビビリです。しかも遺伝子レベルで。笑

医療をはじめ、保険デイケア育児健康食品スポーツジム美容アロマorganicに…。
ビビらせて成り立っている商売がなんと多いことか。。

皆さん、これら見極められますか?

 

逆に、見極めたくないという人もいます。

信じたい、関わっていたい、何かに依存しないといられない
ここまでくると精神的・心理的な問題になってきますが、、昔、何かがあってとにかく今でも心が病んだままなんですね…。

とは言え、どんな人間も人を信じ、傷つき、また元気になり再び凹み心配したりしながら生きています。
裏切られた分だけ、人は心から優しくなれるのだといいます。

 

コレステロールがトラウマまで飛んだところで、話は更に毛髪へと脱線していきます。笑

 

毎回『毛髪ミネラル検査』をすると判る情報があるんですが…高価な健康食品やサプリメントまたは日用品を愛用しているけど、全く意味をなしていなかったり、逆に有害物質の摂取源になっていたり。。

これは、ほんとあらら。。なんですが、ちゃんと調べずに「言われたままに信じ込む」「自分の健康をその人にゆだねてしまう」から当然の結果なんですね。

 ※有害物質の摂取源に逆効果となってしまうのにはそうなってしまうメカニズムがあります。そもそも不調を持っていてそのような製品に手を出してしまうのですから、体にとっては“余計な重荷”になることも大いにあるわけです。

 

①何を摂らないか?

②消化吸収代謝など、体内の利用効率が悪いところは“どこ”なのか?

 

そして、検査結果に一喜一憂するよりも、自分の体の声を聞けるようになってほしいと思います。

 

話はそれていくんですが、、上質な卵、どんどん食べましょう!

 

私は生卵はあまり…なので大好物のゆで卵にするのが楽しみです♫

日照時間が短くなりニワトリが卵を産まなくなってきています。

貴重な地産の『放し飼い福地鶏』を良質なタンパク源として是非食べて下さいね〜♡

※タンパク質が栄養ではなく毒になる人(ある時)もいます。ご相談ください。

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そしてグルテンフリー米粉パン』も届いています。

18(月)入荷分は、只今ご予約承り中!あと3本です!

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グルテンフリー米粉クッキー』は今年ラストの入荷となっています。
次回は2月中旬までありませんので、どーしてもこの味が♡という方は忘れずにお買い求め下さい♫

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今週は、11(月)、12(火)は10:00-16:00の営業。
15(金)は都合により10:00-13:00までの営業となっております。

ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたしますm(__)m!

再々入荷品と新商品と…♡

今年の冬はなんだか積もりそうな予感です。。

今日も外はビュンビュン北風吹いてます。

なのにご来店客が止まりません☆

不思議、、my organicって、晴れの日は開店を後悔するほどヒマ〜なんですが、どしゃ降り大雨の日の方が賑やかなんです。

なんでしょうこれ。

 

さてさて、今週末のmy organicは土日ともお休みとなるんですが、週明け11(月)にはWAGOMEのグルテンフリー米粉パン』がどっさりと入荷します!

残念ながら、予約完売となってしまい、今回ご予約に間に合わなかった方々には申し訳ございません。

…ですが!ご要望が多かったので、特別に2週連続で仕入れることが可能となりました♪

 

次回は18(月)の入荷予定です♡

ご希望の方は、お早めにご予約くださいませ!

※お受け取りは入荷後5日以内でしたら常温のままお渡しできます。

 

『organicチェダーチーズ』はまだございます!

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新しい商品も入荷しています♪

こんな安心なのが日本にもあったらいいのに!『organicベビーフード』

贅沢!とにかく風味が濃い〜『organicラズベリージャム』

安くて大人気!『organicセサミスナック』

喉に優しく香りも味も一番人気のハーブティー『organicエキネシアティー』

などなど…。

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そして、長期休業前というのもあり、今月に入ってSALE品も増えています☆

来週から年末年始営業にかけてどんどん増やしていく予定です。(数量には限りがございますので、予めご了承くださいませ)

 

只今『VILLAGERココナッツウォーター』購入本数により30%OFF〜!

それでは、皆さんのお越しをお待ちしております!

年末は29(木)まで元気に営業します♪

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冬には冬の栄養素

昨日は久しぶりにRAWチョコレートリスボールを作りました♪

かなり集中力がいりますが今回も新しいレシピで実験です。もちろん大成功♡

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リスボールを一口食べたら中は真っピンク♡(かじったの見せろっての)

バオバブパウダーで酸味(ビタミンC)をアクセントにビーツパウダーで華やかに。デーツの甘さやナッツの粉っぽさは様々なスパイスでひとまとめ。

グラノーラだけだとなかなかに甘いけど、ビターなRAWチョコレートにあれやこれや合わせると素敵な風味に早変わり。ザックザクな食べ応えは脳内ストレスの発散にも一役かってくれます☆

亜鉛マグネシウムマンガンと鉄に…そしてプロバイオティクス入りで、ストレスの多い人運動する人にもってこいのsweetsですよ♡

※材料はほぼmy organicで揃います♪

 

最近このような時間はなかなか取れなくなってしまったんですが、、私にとって料理は!(サイエンス的なものに限るが。笑)

いやいや笑うことなかれ、料理でも縫い縫いでもなんでもいいんですが…自分が集中して時間を忘れられるものって、ある意味こだわりを持っているものであり時間を忘れられるもの。

 

毎回Sweetsを作り出すとあっという間に2時間3時間が経過するので、ウカツに手をつけないよう気をつけてます。

 

だけど、自分の食べるものには15分以上かけないというのがmy way

夏は毎日サラダ系。冬は来る日も来る日も鍋。みたいな。

 

「またけ〜」と娘。

そんな時は、ゴール(デザートのこと)にとびっきりの手作りものを用意すると、ガン見しながら目標に向かって突き進んでくれます。

因みに、最近の彼女のブームはorganic葡萄ジュースを固めに固めたゼリー。そしてお豆腐クリームのミニパフェ。

気の進まないご飯を目の前に「お腹空いてな〜い」なんて言おうものなら…デザートごとお預けとなるのが我が家のルール。 

 

最近は頑張って煮たのも作ってますがね。

子供の好き嫌いは空腹時や食前のお水と亜鉛から始めてみましょう♪

…世のお母さんたち、本当にお疲れ様です!

 

先日、美味しい魚介類をど〜んと買い込みまして、「牡蠣の味噌スープ」「セイコガニ」「イクラご飯」です。

牡蠣もイクラもカニも、栄養素で言うと亜鉛ビタミンB群の原料がたーーーっぷり!なので、その日や翌日しばらくはサプリ、必要ないですね。

皆さんも、栄養素のこともちょっとだけ考慮し、臨機応変にお願いします☆

※摂りすぎると胸悪くなったりお腹が張ったりします。。

 

亜鉛はストレス物質やホルモンを代謝してくれ免疫力にも関わってくるし、ビタミンB群は体内でしか合成できないのでこんな材料が入ってくればサプリもい必要ない⁉︎ってもんです。

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牡蠣のスープには、柚子胡椒&オリーブオイルをかけていただきましたよ♪