my organicのブログ

一人ひとりに合ったバランスで酵素を取り入れる、新しい食のスタイル。

2017ゴールドコースト記 その1

「おかあさ~ん、なんか歯がグラグラする~」

「は?どういうこと?どら、いっぺん見せて…」

こ、こ、これは"歯の生え変わり"!?…娘も4月で6歳。大きくなった証拠だね~♪

って。来週海外なんですけどー!!

と、ちょっと不安な中で現地入りしたのでした。

 

早速グラつく歯が痛くて好物の"干し芋"が思うように食べれず、しかも現地入りした日に2本目がグラつきだす。あぁ~このタイミングでか~。

昨年、お店の目の前まで来ていたのに、公園のクライミング遊具が上手くできなったことでのグズリと座り込みで90分動かず結局行けなかった『paleoハンバーガー』のお店…今回こそは行けるかな…いや、行かなくては!!

 

さて、今回のメインのひとつは、私が一生付き合っていくと決めた『miessence』のオフィスへの訪問です☆

特別に製造工場もさせて頂きましたが、規模が大きすぎずちょうどいい!少人数で行っているところがとても信頼性が持て良かったです。

代表のナレルは私より数歳年上だけど笑顔がと~っても素敵な女性で、挨拶の時なんかRawcakeのクリームを口にちょこんとつけたままだったりして…これまたチャーミング♡パースへ出張中のはずが運良くお会いできました。

短い訪問だったけど、色々とお話し伺えて情報交換もでき☆そして、しっかりとmy organicの陳列棚もアピールしてきましたよっ♪なんたってゴールドコーストのどのお店よりも品揃え良いんですから!福井県

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organicは既に人々の日常に浸透していて、一人ひとり環境意識の高いオージーは自分をしっかりと持っており、細かいことを気にしないようです。例えば…

"仕事よりもプライベートを断然大事にする"

開店が遅れても閉店は繰り上がる。カフェは基本15:00まで。(ちとどこかと似てますな)

そうそう、近所のorganic cafeを通るといつも14:45で既に閉まっているので…14:10に余裕な足取りで行くと、店員が最後のテーブルを片付けながら「コーヒ-だけなら作ってあげるよ」と。一応レジ横のグルテンフリーマフィンが欲しいなぁ~と伝えたけど、それはもうダメで「朝6:00においで$2安くなるから♪」…あ、はい。笑

 

娘の通ったChild careでも、4~5歳児からちゃんとこうやって色紙遊びで環境やエコの教育!というよりは遊びながら知らず知らず学んでいく感じかな。

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オメガ3がたっぷり含まれる『グラスフェッドのお肉類』はどこのお肉屋さんでも並んでます☆hormon freeの文字もよく見かけました。

スーパーにも必ずorganicコーナーがあるので、肉・魚・卵・スナック・スーパーフードなど買い物は出先のついでにどこででもできたのが楽チンでしたね~。大き目のmy organicがそこら中にある感じ♪

ちなみに卵はほとんど『Free range eggs(放し飼い)』でしたよ☆(でも卵はmy organicの方が全然美味しい)

ほら、右側には今日のオススメがぶら下がってるでしょ?この日は豚。先日はここでお兄さんが牛を解体してましたよ♪

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知ってました?オーストラリアの食料自給率はなんと205%!(日本は39%)

肥沃な大地を持つオーストラリアは、バイオダイナミック農法でorganicがど~んどん増えていってました。羨ましいなぁ~。

organicやgrassfedやhormon hreeなどは多少価格も上がります、それでも自分の健康や家族のために、そして何より環境のために選ぶ人が本当に多いんです。

これは、誇り高き205%という数字を守るために政府も地域も人々も皆が一つになっているんじゃないなぁ~という気がしました☆

 

『bulk foods』ではほんのちょっとでも量り売りで買えるので気ままに選べてとっても便利♪いいな~こういうのって、しかもオシャレだし。

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あ!でも、ひとつだけ。my organicが断然優れているところ見つけました♡

organicとは言えフリーズドライやコールドプレス加工したスーパーフードに関しては、数こそあるものの厳しく選ばないとほぼ"酸化"してます。なので、厳選する眼と商品の質の良さではmy organicは負けてないなと!笑

次回は、もっとorganic編へ続く…☆

 

営業再開!!

ブログの更新が遅くなってしまいごめんなさい!

さすが私のPC、Holiday癖がついたのか全く動きたがらず、フリーズしたりカクカクと…もう~じらて~~!やる気が空回るざぁ~。

やっとこさ動いたらもう15時かよ。。

 

いつもmy organicのブログを読んでくださりありがとうございます。

そして、長期お休みさせていただき本当にありがとうございましたm(__)m!

 

今回は約3週間、新しい情報の収集と学びのために、今年も大好きなオーストラリアへ行ってきました!(かれこれ6回目)

いや~、レベル上がってましたね☆たった1年でもこんなに変わってしまうのか。

 

若い頃から海外へ行くことが趣味の私は、国内では特に何処へも旅行せず…この1年間を思い返すと、私の行動範囲はといったら100均とホームセンターとスーパーとショッピングセンターか⁉…こんな感じで日々のルーティンを送っているので、なんにも刺激がありません!(失礼!福井県。でも言わせて!)

愛するorganicとnaturalな世界、そして野生生物の世界へ♡自分が自分らしく元気になれる場所を求めてHolidayとりました♪

その様子は、ぼちぼち報告していきたいと思います。

 

前回同様、通い詰めたorganic shopのひとつ。Frannery's系列のDEPOT cafe♡

Paleoグラノーラにカスタマイズできるアサイーボウルカプチーノwith extra shot+チアシードカカオマフィンが最高~♡

ちなみに、ここで売っているアイスクリームやヨーグルトなどのいわゆる"乳製品"は全て"ココナッツクリーム"

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さて、本日より元気いっぱいに通常営業を再開しています!

※『有精卵』どっさり入荷済み!

※ピロール豆腐は火曜日11時頃。

※WAGOME米粉クッキー、特選舞麹味噌なども明日4(火)入荷予定です。

※そしてお待ちかねの『自然農法リンゴ』『自然栽培キウイ』は、4月9(日)、10(月)、11(火)の入荷予定です!!只今ご予約承り中です!

また皆さまにお会いできるのを楽しみにしています(*^^*)

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しばし休業です

暖かい日曜日の朝、雨降り前だと分かってはいますが念入りに洗車をしました☆

 

ご近所さんには、娘と同じ保育園に通う3歳年下の男の子、Hくんがいます。

これはちょうどいい!ポカポカ陽気なので二人で遊んでてもらうことにしましょう♪

私は洗車、旦那さんは庭のお手入れ、Hくんの両親は業者さんと打ち合わせ中。

 

姉弟のいない一人っ子の娘は、まだカタコトおしゃべりのHくんがとっても可愛いらしく、弟のように思っています♡

登下園バスの中でもいっつも隣に座って、Hくんが危なくないようにサポートしてあげてるんだって♪

子どもが子どものお世話するのってカワイイね♡

 

開店と同時にご来店も多く、あっという間に閉店の時間。(3時間ですしね)

とは言え、しばしお別れなのに、たくさんの方々が「最後にSachiyoさんの顔みに来たの♪」と…こんな私に会いに来てくださいます。なんとまぁ!こんなに嬉しいことはありません!

 

すると、あるお客様からサプライズのお花が⁉…しかも若い男性から~♡(同年代のお客様の息子さんなんですけどね。笑)

彼の話はさておき、勉強熱心で好奇心旺盛、そして有言実行なところが私も応援してやまない男性です。

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洗車ついでに、そのままお庭で6人がピクニックランチし、素敵なmy organic colorのプレゼントまでいただいた私は幸せ者☆

お蔭さまで、気持ちよく出発できそうです♪

 

さて、今週8日(水)から休業に入らせていただきます。

その前にお知らせをいくつか。

 

①休業中はFacebook並びにブログの更新はお休みし、Gmailメッセンジャーでのやり取りもお休みさせていただきます。

②3月7日(火)16:30~4月3日(月)10:00までの間は、ご連絡いただいても、お返事できませんので予めご理解の程よろしくお願いしますm(__)m

③約1ヶ月間、皆さんにお会いできないのは寂しいですが、、またひとつ賢くなって元気に帰ってきますので、どうか忘れないでください♡

たくさんの方にご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたしますm(__)m

 

温かく見送ってくださる皆さんに、愛と感謝を込めて…♡

Sachiyo

雛祭りの美しい思い出

ちょっと出先のお宅で、驚くことに、とても懐かしいものに出逢いました!

それは、今は無き子供の頃に飾っていた『5段飾りのお雛様』にソックリな雛飾り!

引き込まれるほどの美しさ☆

思わず写真を撮りまくり。でも、どれだけ見ても細部まで本当にソックリなんですよね~。

私のは、昭和12年生まれの母が子どもの頃ですら、明治40年生まれの祖母から受け継いだという、一人ひとりが手のひらサイズの古びたお雛様でした。

でも、この再会したのはとても綺麗♡なんで!?

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それで、毎年この時季になると思い出す、ちょっと変な話があるんです。

 

私の生まれた実家は、まさに"田舎の大きな家"

無駄に大広間があり風通しが良く、夏は涼しいが冬は我慢地獄。

真冬の外は0℃!なのに私の部屋も0℃!?という。笑

そんな寒~い座敷に、毎年節分が終わると恒例の5段飾りお雛様を出すのが、当時の私の楽しみでした♪

 

あの頃ですら、3人官女の手はグラつき、大臣の弓かなんかは既に紛失し、5人囃子の髪はハゲ散らかってましたね。笑

でも、大事に大事に箱からそ~っと出し、3月になればまたそ~っと紙に包んではバッチリ元通りにしたものです。

 

そんな作業をしなくなった13歳。

中学生ともなると「お雛様はもう子供っぽいし~」と、飾ることをやめてしまったんですね。

そして2年目も。でも、ちょっと気がかりだったのを今でも覚えています。

 

すると、ある夜から毎晩、箱の中でお雛様たちが泣いている夢を見始めたんです。片付けたままの段ボールがあるあの場所の映像まで夢に出てくる。。

何夜何夜も続けて見たので、試しに母に言うことにました。

 

私:「ちょっとぉ!お雛さんが夢に出てきて泣くんやけど!」

少々クレームっぽい口調は反抗期のためです。笑

母:「は?ほんとけ!?なんやのほれ…でも…ほれはかわいそうやなぁ~、ほやけどアンタももう高校生になるしのぅ。使わんのならどんど焼きで燃やした方がいいかのぅ?供養してあげよっさ、のう?」

私:「うん…ほの方がいいと思うわ。忘れんといてやっ!」

(おまえがや!笑)

 

という訳で、翌年に供養しました。

当時も、今思い出しても、不思議とまったく怖くないし、それは当然でしょう。としか思えない。

供養しようね、と話したその夜から夢も見なくなりました。

 

思春期&反抗期真っ只中の春。私はそんな体験をしたことで、見えない何かはきっとあるのだろうな…と思ったのでした。

 

きっとこれから娘も同じように反抗期を迎え、お雛様を忘れ去るかも知れない。その時が来たら話そうっと。

 

今年も『お雛様お寿司ケーキ作りました♡

娘大大大喜び!私も早く食べたいな~♪

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ピンクソルトとアップルビネガーのみの酢飯に、冷凍しておいたビーツのピューレでピンク色、グリーンはホウレン草ピューレで。

ホルモンフリー鶏ミンチを古式醤油・ココナッツシュガー・ジンジャーパウダー・ガーリックパウダー・黒ごま油で煮て、北海道産の天然イクラをトッピング☆

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2017年4月の営業カレンダー

お店にもチラホラいますが、私は鳥や動物が大好き。

でも飼わないの。彼らのいるとこまで見に行くの。なぜなら、断然野生が好きだから☆

 

動物園は表情が不自然で見ていても楽しくないし、ペットにするのはちょっとかわいそう。(犬猫は野生じゃないので別ですが)

 

これまでに、キバタンやモモイロインコ、オウム、イリエワニ、巨大トカゲやムース、シャチを見たくていろんなところへ行ってきました♪

でも、ビックリするくらいあり得ないほど『チラ見』しかできないんですけどね~!笑

しかも見れないことだってよくあります。泣

 

そんな鳥好き店主のいるmy organicへ先日、小さな鳥博士がご来店されました。

お母さんがお買い物している間、おやつを買ってもらうことよりも車の中で鳥図鑑を眺めるのを優先した彼は、全く降りてこない。

お買い物が終わり母は車へ、間もなく入店!笑

どうやら母親の一言で…。

 

ボク:「アカショウビン見たの~!?いつ~?朝?それとも夕方~?春?夏?どこにいたあ~?…」

私:「夏の夕方やったかな~…」

 

私も、鳴き声で気付いて外へ出た時には、逆光で見難くて…なんせ「なにあれ!?カワセミに赤いのがいるんや~」って独り言いったくらい。

ちゃんと覚えてなくてごめんね。。

 

それから色んな鳥についてお話してくれました♪まるで博士。

でも、彼は6歳で既に周りから"博士"と言われているようで。笑

それはそれは詳しい…そして、近頃すっかり"地味~な野鳥"に深くそそられるという。。参りました!これはホンモノですな☆

 

何かに集中してのめり込むことって素晴らしい!

いや~、彼の将来がとっても楽しみです♪

そろそろウグイスも泣き始めていますね。

 

さて、3月の営業カレンダーは真っ赤っかですが、4月はこのように通常通り営業いたします!

よろしくお願いいたしますm(__)m

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※毎週木曜日は、カウンセリング&セラピーの日です。予めご予約のある方のみ対応させていただいております。お買い物はできませんのでご了承くださいませ。

※organicフルーツは未定なんですが…リンゴ&キウイ生産者さんの予想ですと4月半ば、もしくは後半までイケるんじゃないかな~!?とのことでした。

4月3日以降にブログ、またはFacebookにてご案内いたしますね♪

※有精卵は毎週月曜日の入荷です。

※ピロール絹、木綿、厚揚げ、薄揚げは毎週火曜日の入荷です。

※organic・有機野菜は1月~5月頃までは入荷がありません。(ハウス栽培&人為的温度調整作物は仕入れておりません)

グルテンフリーWAGOMEの米粉パン&クッキーは現在欠品中…、4月上旬頃に再入荷予定です。

※「ナッツ&シード&ドライフルーツ」「ホルモンフリーチェダーチーズ」の共同購入も予定しています♡

 

 

 

自信を育てる

子どもたちの成長を見れる、秋の運動会から約4ヶ月。

また一段と背も伸び、たくましくなった姿を見せてくれる『成長を祝う会』が行われました。

 

年長さんが自らお茶をたて、お父さんお母さん、参加者全員に丁寧に配っていきます。

このお煎茶、甘~くて程よい渋みもあって本当に美味しいのです☆

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この春から、我が娘もいよいよ年長さん。

好き嫌いが全くないことで、褒めてもらえる機会が誰よりもバツグンに多い得な娘。

でも、日々の指しゃぶりには友人ママたちもドン引きしてますし、私がmy organicというお店を持つようになった2ヶ月前から、爪噛みは欠かせませんです。

もう3年半…娘の爪を切ったことがないなぁ~。

 

そんな数日前。いよいよ下の歯がグラつき始め、永久歯が…。

娘よ~、出っ歯になるのか~!?汗

恐ろしく気がかりですが、こればかりは本人が頑張るしかない!泣

 

さて、娘の保育園は『さくらさくらんぼ保育』自然保育メソッドのひとつです。

文字や数字や英語などの習い事での早期教育ではなく、とにかく自然と触れ合い体を動かすこと!

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なにもアスリートを目指すわけではなくてですね、、

この"就学前の運動"の大切さ関しては、過去にもあらゆる分野で注目されてきており、私も学んできた心理学に含まれる『ヒポクラテスの4体液理論』や『シュタイナーの4つの気質』そしてスポーツにおいて重要な『4スタンス理論』、はては『腸内細菌学』や『神経免疫学』『脳科学』でもちゃんと理論が実証されている今や人間の発達段階のベースとなるメソッドです☆

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運動とは?

単に運動量だけでなく、リズム感と柔軟性、そして周りとの協調性を持つことで、骨や脳、内臓などの生体機能の発達を促し。

そして免疫機能などの正常な発達に加え、心と精神の安定や情緒の安定において話をちゃんと聞くことができ、鬱やADHDを遠ざけ、自分で考える力、情報を分析し構築する建設的な思考と集中力をも育みます。

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難しくなりましたが、

要は、就学前には外で遊んだり自然の動植物に直接触れ合って"子どもらしく"いることがいいってわけです。

キャラクターやTVは"与えられる情報"なので、自発的に考える機会がグンと減るんですよね。

 

前者のように、自発性に気づかせる環境で育った子どもは、オモチャがなくても遊びを見つけ出すことができます。

お友達とのかかわりの中で、一人ひとり違うことは"良いことだ"と認められるようになり、自己肯定感を持てるようになっていくんです。

 

これからもずっと、死ぬまであらゆる困難が待っています。

自分で乗り越え可能性を広げていくのか?小さくまとまって一生を終えるのか?

どちらも素晴らしい人生につくっていくことができます。

 

今日、教育には様々な考えやメソッドがありますが、ちゃんと『基礎』『土台』ができていれば、立ちはだかる壁の高さは人によって低く感じることも多いようです。

 

自信が持てない大人たちが多い日本で、教育の自由を選択するのもいいかも知れませんね。

 

大切な"時間"

私はよく"時間"をお金で買います。

暇じゃない、でも、やりたいことが多すぎるわけでもない。

1年後のこと、5年後のことは今日からしないと間に合わないだけ。

ただの心配性とも言うか、、笑

 

相手は大人でも子供であっても、異性でも同性であっても。

大切な人、大好きな人との時間って本当にあっという間ですよね~!

 

いつも元気に見える(見られる)私ですが、こんな私にだって、嫌なこと辛いこと、あらゆる負の感情があります。

そりゃあ接客業歴何十年ですから、時には頑張って取り繕うことも多いですけど、所詮どんなに背伸びしたって、感情は忘れたふりができるだけ。

前に進むには、感情から逃げないで自覚することからスタートです。

 

とは言え頑張っている最中にその自覚を持つことがことごとく苦手な私は、"いっぱいいっぱい"になりプレッシャーによって胃や腸が痛むこともしばしば…。

 

そんな時、あえて忙しい時だからこそ。

なんでもない会話と、ギャハハハ~と笑い合える気の置けない友達がいたら最高ですね☆

 

オバチャン先日。誕生日が近いこともあって、素敵なプレゼントを頂きました♡

 

楽しい時間を自分からつくり、

楽しい仲間を自分からつくり、

楽しめる場所を自分からつくり、

楽しいことは共有しとこう!

 

待ってないで行動しよう!

 

人生は長くない。

これからも時間と経験はお金で買うつもりです♪

 

大好きなZebra☆いつの間にかコレクションになってきてる。

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こちらも大好きなお皿シリーズ☆

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ありがとう♡

大事に使うからね!