しばし休業入ります

年末年始の先読み購入と、長期休業での先読み購入のお客様でバッタバタなmy organicですが、なんとか一人で切り盛りしております。

店頭販売はもちろん、体調と健康管理についての店頭アドバイス、メールでのアドバイスや商品のお取り置きリクエストメールなどに追われて…毎回ですけど、休業前はてんてこまいです。笑

でも何より、わざわざお店までお買い物に来てくださり『いってらっしゃ〜い♪』の温かいお言葉をかけてくださる皆さまに…心から感謝しています！

いつも、自分のやりたいことにまっしぐらなこんな私なのに。。（経験と感動が私のエネルギー源です）

この1ヶ月間は、カンペキな仕事とはいかず多少のミスや勘違いなどもありましたが、、いつもの何倍もの物事を、頭をフル回転させてこなしていくのって、正に自分を試されているし、けっこう気持ちがスッキリします。

いざという時に、脳が自分の思い通りに動かないことほどフラストレーションたまることはないですもんね。汗

日頃からメリハリをつけておくと問題を乗り越えていく力が付き、逆境に強くなっていくようです。。ってゆう言い訳なんですが。

でも、全力でやりきったわりに燃え尽き感が少ないことに、自身の成長を感じる…しじゅうさんです。笑

さて、明日からまたまた異国生活の始まりです。

organicのこと、communityのこと、sustainableなこと。
そんな場所で現地生活してみると、学ぶことって本当に本当に多いんです☆

こっちにいても様々な情報は数多く入って来ますが、肌で感じることはできませんからね。

そういや一昨年流行った、朝からコーヒーをギトギトにして飲むやつとか。
同年2月に、オーストラリア国立スポーツ研究所がRawCarbo＆High fatな食事（いわゆるケトン体ダイエット）と有酸素運動の併用で健康状態が悪化していくという論文を出していました。

私も腑に落ちない部分盛りだくさんだったので、今となっては全く納得です！

運動していて一見健康的なのに、冷え性やイライラ、いちいち情緒に振り回されやすい人などはそこにヒントがあるかもしれません。

夜ご飯に炭水化物を食べないことにこだわって、日中スナックやお菓子をつまんでいるそこのあなた！
ほら、こんなお弁当食べましょ♡

３大栄養素に加え９番目の栄養素の酵素まで。P＋F＋C、ビタミンC.B群.Fe.Zc.Mg.Mn.Na.Kなどバランスがグ〜♪

世界は進んでいる⁉︎

日本には入ってこない情報が多い⁉︎そ

れとも私たちが耳を傾けないだけ⁉︎

なんでもいいです。

何かに責任転嫁したところで自分が変わらなければ、いつまでもそのまま。

以前は、日本と海外諸国のorganic事情の違いを嘆いては無気力になることもありましたが、所詮Sachiyoという人間は日本の何かを変えられる訳でもなく、そこまで考えてはいません。

自分の身の丈にあったお仕事。my organicに来てくれる人だけ。ここ鯖江でできることだけで十分かなぁと思っています。

帰国後の“食のカルチャーショック”や“世界一厳しい関税”にも、流石にもう慣れてきましたし、ホットな情報もいっぱい仕入れてきますね♪

それでは、また皆さまには大変ご迷惑をおかけしますが、しばし休業とさせていただきますm(__)m！

2月6日以降また皆さまにお会いできることを楽しみにしています♡

※休業中の1/9〜2/5は、GmailおよびMessengerなどからお問い合わせやご質問を頂いても、一切お返事できませんので、あらかじめご了承くださいませ。

※尚、2月の営業カレンダーはこのようになっています！

『自然農法リンゴ』のお渡し日は、2/11(日)、13(火)となっています。 

今年も始まりました☆

皆さま、明けましておめでとうございます✨

今年のお正月休みは短いですね〜。

私も３日間だけでしたよ。

しかも大掃除が間に合わず…元旦から家中断捨離のごとく整理整頓、でもスッキリです！

我が家は毎年恒例、年末に最高のお米を使ったお餅をつきました。

白餅、白こごめ餅、黒餅、よもぎ餅。

そしてSachiyoが打つ十割蕎麦。形はともあれ味サイコー♪

↑蕎麦打ちとか餅つきってふつうこれって男の仕事でしょうよ〜。我が家の旦那さんは基本ヨコになってます。苦笑

そういや暮れのバタバタ時期に保育園から設計図を渡された“絵の具入れ”

巾着もまともに縫えないこの私に「お母さんが手作りしてお正月明けに持ってきてくださいね〜♪」ってか⁉︎もっと早よいえや〜汗

餅つきでバキバキの体にムチ打って、ミシン作業…ぬくぬくリビングととは程遠い寒〜い別部屋でしたのであります。

縫うの15分、間違えて解くのにイライラ45分。トータル１時間の作業で、やっとこさ仕上がった頃には魂もすっかり抜け眠いなんてもんじゃない…大晦日の夜は9時に就寝。笑

その大作がこちら。我ながら95点☆

大人は面白いのに子供は飽き性でなかなか続かないボードゲーム、宇宙人バージョンの自作福笑い、あらゆるぬいぐるみに新聞紙で洋服を着せ…と、Xmasにもらったバービーちゃんハウスでひとっつも遊ばんてどーゆーことやほれ！笑

親戚がいない私たち家族は、ほぼ家で過ごしましたよ〜。

皆さんはどんなお正月でしたか？

さて、今年は本日から営業しています！

１月はわずか4日間のみの営業となりますが、今年も私らしく背伸びせずいきたいと思ってますので、どうぞよろしくお願いいたします♡

※1月7日(日)、8日(月)の『自然農法りんご』はご予約完売となっています。

次回は2月11日(日)、13日(火)の入荷。只今ご予約承り中です！

※8日(月)には平飼い卵が入荷します！

※1月9日〜2月5日までの間は長期休業とさせていただきます。

今年も一年ありがとうございました！

本日、今年最後の営業日です！

今年一年を振り返ってみると…新しい出逢い、馴染んだものとの別れ、新たな挑戦、できなかった事への再挑戦など…本当にたくさんの出来事がありました。

皆さんも充実した一年を過ごせましたでしょうか？

日々の平凡な生活ルーティンの中で、新しいものに挑戦していくことは当然のこと困難がつきまとうものですが、やり切ったことに満足せず、その先を追求し続けることで疑問がどんどん増えてきます。

そこをさらに突き進めていくと、また違ったものが見えてくる時がある。ここまでくれば挑戦は愉しみへと変わっていきます☆

私はなんと言っても、『毛髪ミネラルアドバイザー』になったことで、苦手な化学を克服していけるような気持ちになっています。笑

ちなみに私がこれまでに克服⁉︎（進行形あり）してきたものは…長距離走、英語、人前で話すこと。

心理学や精神神経免疫学などを始め、遺伝子のことなど、科学的でエビデンスのあるものは、やはり信用に値します。

反対に、私が20年以上前からやってきたフィトアロマや仏教文学を通してのヒーリングやセラピー、スピリチュアル（いわゆる見えない世界）に、なんらかの意味を持たせてくれる部分もあったりして、これらは人間的で私たちになんともいえない安心を与えてくれます。

どちらかに偏るのではなく、どちらにも正解はあるもの。

こだわりを持つ人は“ハイコントラスト思考”（白か黒か、良いか悪いか）に陥りがち。

実際に私もそうでしたし…。

でもそこに求める答えはないんですよね。生きづらいと感じるだけ。。

予期せぬ物事にいちいち反応してしまう、自分自身が一喜一憂し振り回されていると感じるなら、立ち止まってその思考パターンを感じてみるだけでなく、居心地が悪いほど不自然なくらいの違った思考で行動してみるのもアリかもしれませんね。

否定からは良いものが生まれてこない、バランスがだいじ。

頭でわかっているだけでなく、実践し続けられる人間でいたいなぁと思う今日であります。

なんか変なとこに着地しましたが、、笑

最近マイブームの『organicルイボス＆ハイビスカスティー』で心身がホッとします。

ルイボス独特の風味がハイビスカスの爽やかな酸味でお互いがまろやかにマッチングしてますよ♡お試しください。

毎年11月頃からバタバタと過ごす年末も、意識的に余裕のあるスケジュール管理で気持ちをコントロールでき、我ながら良い年末だなぁ〜と思っています。

皆さま今年も一年、本当にありがとうございました！

良いお年をお迎えください♡

※1月7(日)、８(月)お渡しの『自然農法りんご』あと２名様分が残っています！

※8(月)の『平飼い卵』は、あと４パックございます！

Xmasに屋台メニュー

我が家の、Xmasディナーはもっぱら自作です。

子供がいるので自宅の方が何かと楽なんですが、、わたくし結婚して14年。

一度もXmasディナーに出かけたことなどありませぬ。

毎年恒例の『鶏の足』。笑

前日から塩麹に漬け込んでおいたので、ニンニクのみじん切りと1/2カップの水を入れた鍋でじっくり蒸し焼きにします。

今年は娘のリクエストが『カステーラ⁉︎』（お祭りの屋台のやつ）だったので、RAWケーキはやめ。my organicで「米粉のホットケーキmix」を調達し「平飼い卵」と混ぜ、たこ焼き器で作りました♪

土台のポテトサラダは、マッシュしたジャガイモ5個に「ビーツパウダー」を大さじ1/2、「ヒマラヤソルト」と「EVオリーブオイル」で滑らかにして円すい状にまとめただけ。

そこに焼きあがってしぼみ始めたカステーラをですね…つまようじにちっくり刺してトッピングしていくんですね。

上からふりふりしたのは粉糖ではなくて「ココナッツフラワー」

「生カシューナッツ」と「ピロール絹豆腐」やらで作ったクリームをつけていただきます♡

メインの鶏の足と一緒にポテトを食べるのですが、デザートのカステーラが突き刺さっているのが邪魔で、全く食べられないことに気が付いたあなたは相当鋭いです。

見た目を重視した料理は、食べにくいのが欠点でございます。

今回はSachiyoの苦手な（作るのは好きだが食べるのはちょっと…）ケーキがないのが密かに嬉しいなぁと思いつつ。

あ〜美味しかった♡今年も、お腹いっぱいです！

あれ？？アルコールもありませんね。

実は私、今年の初めにアルコールをやめ、特に自分に必要ないことに気が付きました。

そして数ヶ月後、これまでにない頭の回転のスムーズさ＆集中力の差にも気付いてしまったのでもう大変！

これに続けと旦那さんが夏から禁酒実践中☆

※アルコールよりもノンアルコールドリンクの方がもっと体に良くないのはご存知ですよね⁉︎

9年間住んでいる家では相変わらずいつものレンジフードの角と扉の角に、しょっちゅう頭をぶつけておいて、本人は「頭がスッキリしてるんやって〜、頭のもやが全然ないんやわ〜」と、仕事の手際が格段に上がったことを主張するが、、妻としてはさほど変化を感じないのであります。笑

皆さんも素敵なXmasディナーを楽しまれたことでしょう♪

忘年会にお正月に新年会、、まだまだ食べ物＆飲み物の誘惑は続きますねっ！

“駆け込み寺”は年明け1月5日、7日、8日も13:00〜16:00で営業しております☆

（4日は要予約のみ）

ミニ動物園から乗馬クラブへ

先週の土曜日、お天気がいいので張り切って久しぶりの足羽山動物園へ行きました。

夏から会っていないルリコンゴウインコのマコちゃん、キバタンのミルクちゃんとシロちゃんに、ほんでブー子ちゃんに…会えませんでした。。涙
なんとGW明けまで大規模工事で閉園じゃないですかー⁉︎

半端なく凹む娘と私。だが凹みの意味が違うのです。

娘は単に期待がはずれただけ。
母親は、娘の機嫌を損ねさせたことに血管は一気に収縮、異常なほど緊張させられます。母なのに娘のそういうところ怖い。。
この埋め合わせは…手取フィッシュランドペットショップなんかではできるまい。。

山を下る間わずか３分、、頭を猛回転させ

そうだ！馬！

先日、保育園の年長さん５人と先生２人で電車に乗りわざわざ名古屋まで『スーホの白い馬』観劇に連れて行ってもらい、その2日後に５人だけ実際に体験乗馬をさせてっもらった「ホースパーク福井」

そしてその４日後にまた来たあの子ども。笑

でも優しいお兄さんとお姉さんが説明してくれ、次々と自転車でやってくる福井高校乗馬部の男子生徒たちは「こんにちは！」と目の前まで挨拶しに来てくれるという、礼儀まできっちり。さすが！

予想以上に本格的なサラブレッドやドイツの大きな馬まで24頭もいてびっくりでした。ほとんどが競走馬や競技馬なんですよ〜。

子供の頃、よく牛小屋覗いて遊んでたけど、臭っさいんやこれがまた。でも厩舎って馬って全然臭くないんですよね。

各部屋の掃除をしていたお兄さんとの話の中で、その糞は農家さんが取りに来たりしないの？と聞いたら、取りに来ることもあるけど牛糞ほどいい仕事をしてくれないんだとか。牛に比べ馬は消化酵素が少ないからなんだって。

うわ〜素敵な世界。笑

未消化な分、発酵もしにくいんだね〜。

カッコかわいい馬を直接見て触って母も大興奮♡
娘はほとんどの馬を撫でていましたよ♪

自宅が近かったら絶対乗馬スポ少はいるのになぁ。。残念

さて、今日は雪のないXmasですね。
皆さん先週末はきっと楽しく過ごされたことでしょう♪

本日、お買い物ご来店の方にプレゼントしています♡

今年も残すところあと３営業日となりました。

年明け入荷の『自然農法りんご』『平飼い卵』は只今ご予約承り中です。年内29日（金）までにご予約くださいませ！

2018年1月の営業カレンダー

皆さん、今日は久しぶりの晴れ間です！こんなに貴重な太陽なのにお店にいたくないのが本音です。笑

お陰さまで毎日忙しくさせて頂いていますが、年々休み方が上手になっているせいか!?
今年も体調を崩さず元気いっぱいです☆

皆さんも、日々頑張るだけでなく、上手に息抜き（時間の使い方と力の抜き方）を見つけていって欲しいなぁと思います。

先日Facebookの関係者がこう言っている記事を見ました。
「とんでもないものを作ってしまった。」と。

世の中を変える変えると言っていたけれど、社会の在り方という社会組織をめちゃくちゃに壊すツールを作ってしまったことを後悔しているのだと。

分子栄養学とは一見関係ないように見えるけど、私は好きでずっと心理学と精神神経免疫学、脳科学などを学び続けています。

その専門家たちも言っています。
「近い将来、私たちは何も感じなくなってしまうだろう…」

人々との繋がりとコミュニケーション、この大切な部分が侵食されてしまった現代、私たちにできることは、なんとなくではなく“努力して”自分で考え取捨選択することだと思います。

SNSを見ない。その行動ができなくなってしまっているなら。
すっかりプログラミングされてしまったのかもしれないですね、、

最近の毛髪ミネラル検査結果を含め、カウンセリングの中で感じることが多いです。

漠然とした不安や、心配、無力感、自信のなさ、強迫観念、自己肯定感の低さなど、まるで自分ではどうにも変えられないように過ごしているけれど、その追い立てられる感じはどこから始まっているんだろうか？自分は自分それはいったいなんなんだろうか？
もしかしたら、余計な情報を見すぎているからかもしれませんね。

今年もあと10日程、深呼吸して今日も元気に大切に過ごしましょう！

数日経ってちょっと硬くなった『グルテンフリースチームマフィン』にRAWチョコかけてみました♪冷やしたらより一層ボッソボソで味なくなりました。笑
グラノーラバージョンは失敗する理由がないです♡お試しください！

さて、1月の営業カレンダーはこのようになっています。

年明け1月9日（火）〜2月5日（月）までの休業中、皆様には大変ご迷惑をおかけしますが、何卒よろしくお願いしますm(__)m！

今週末は土日ともお休みとなります。

※7（日）は『自然農法りんご』お渡し日です！（要予約）

※8（月）は『平飼い卵』お渡し日です！（要予約）

今年もあと2週間！

7月に始まった『毛髪ミネラル検査』。

Sachiyoの独特なオリジナル考察もまずまずの結果を出せているようで、私も嬉しい限りです☆

過去を見られてたんかと思ったわ～！とか、何が見えてる？占い師!?とか、今まで何してもダメだったのに…不思議～。などのコメントをたくさんいただいています♪

今まで長～い迷子だった皆さんも、程よく体調管理のコツと自分に合うサプリメントを見つけることができ始め、ようやく"カラダってこんなにガラリと変わるもんなんやなぁ"という本当の健康状態を各々が実感できている感じ。

自分に可能性が見えてくることで、続けられるし、何より楽しくなってくる♡

そんな独特のアドバイスやカウンセリングは、、もちろん有料なんですが、それぞれに納得してご利用いただけていることに安心しつつ、私のアドバイスを求めてくださる方々に心から感謝しています。

本当にありがとうございます。

今年最終の毛髪ミネラル検査結果も、なかなかの珍しい分析結果です。誰一人として同じ結果がなく…興味深いものばかりでとっても勉強になります！

特にこの方たち、一般的な分析が当てはまらないだけでなく各種食事療法では全く歯が立たない、ミネラルバランスです。

そのほとんどが、両親、また祖父母の代から受け継がれてくるものです。

もちろんその先のお子様にも。

お蔭さまで12月に入ってからというもの、毎日の営業時間（6時間）が…わずか2時間ほどの感覚で過ぎていきます。汗

マヌカハニーやハーブティなどのお蔭で、けっこう喋り続けても喉は傷めませんが…水飲ませてください！トイレにもいかせてくださいっ！笑

という訳で（どんな訳!?）再度、年末年始の営業を載せておきますね！

12/29（金）13:00～16:00
30（土）お休み
31（日）お休み
1/1（月）お休み
2（火）お休み
3（水）お休み
4（木）13:00～16:00…要予約！(アドバイス＆お買い物）
5（金）13:00～16:00
6（土）お休み

7（日）13:00～16:00…自然農法リンゴのお渡し

8（祝）13:00～16:00…自然農法リンゴのお渡し、平飼い卵の入荷（要予約）　

1月9日(火)～2月5日(月)まで長期休業とさせていただきます。

★店内商品は12月中旬の入荷を最後に、徐々に品薄となっていきます。どうしても欲しい商品はお早めにお買い求めくださいませ。

★アドバイスご予約、及びサプリメントの購入においては、大変込み合うことが予想されますので余裕をもってご連絡ください。

例えば、サプリメントが切れたらどうなるのか？…

サプリメントはお薬とは違うのでなくなったからといって突然翌日から体調が悪化するなんてことはないです。なったとしたらそれは思い込み（プラセボ）

あくまでも栄養効率を上げるための補助なので、飲まなくなれば栄養効率は下がり、徐々に数日～数週間かけて元の体調に戻っていきます。

例えば体調変化に動じない自身のある方などは、これを機に、それを感じてみるのもいいでしょう。

先天的に、ある栄養素だけがど～しても自分の力で上手く合成できない、苦手であるという人は結構多いものです。（私も含め…笑） 

こと消化が弱い人（消化酵素サプリ＝エンザイム）や便秘軟便がちな人（プロバイオティクス）、疲れやすい人（ビタミンB群・マグネシウムなど）、不安症な人（ストレスにより消耗される）など、ご自分の弱い部分に関しては早くリセットされてしまうことと思います…。

なので、まとめますと。

『消化酵素』『インライベン』『プロバイオティクス』『ビタミンB群』『マグネシウム系』『脳内伝達物質系』は切らしてしまうと不安かも…ですね。。汗

ま、その辺はご自身の判断にお任せいたします。皆さまには大変ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願いいたしますm(_ _)m！！