いつも特別に譲ってもらっているササニシキというお米。 品種改良を重ねられたコシヒカリのようにモチモチ感がま〜ったくない古代米。一般的には“美味しくない”と評価されるお米を、私は25年間食べ続けています。 新米を土鍋で炊いて、熱々のご飯を自家製の…
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