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my organicのブログ

一人ひとりに合ったバランスで酵素を取り入れる、新しい食のスタイル。

手作り味噌workshopします!

my organicでも人気の高い『特選舞麹味噌』ですが、ただしょっぱいだけではなく風味豊かで、出汁のいらない味噌。

手間が省けて使いやすいということもあり、県内外を問わず着々とファンも増えているようです☆

昨年は特にたくさんの方にご購入いただきました!ありがとうございますm(__)m!

 

さて、そんな湯本味噌さんとmy organicのコラボです♪

 

今回作る味噌は、my organic流にアレンジさせてもらい、もっと塩にこだわりもっと麹にこだわります♡

湯本味噌さんでも売っていませんし、my organicにも売っていません。

この機会に是非とも皆でワイワイ楽しく味噌づくり体験しませんか?

 定員が少ないですので先着順にお受けいたします!

 

【手作り味噌workshop】

日時:1月28日(土)11:00~13:00(当日10:40頃から受付開始)

定員:8名

内容:蒸した大豆をすりこ木で潰すところからスタートし、麹と塩、全材料を混ぜ合わせ、入れものに詰めて、約2㎏の味噌が完成。

体験中は、ホリスティック栄養アドバイザーSachiyoのプロバイオティクス講座を取り入れながらの進行!プラス特選舞麹味噌を使ったsweets付き♡

参加費:7,000yen(味噌2kg+容器+sweetsお土産)

持ち物:エプロン、三角巾、大豆を潰すための大きいボウル

条件:大人のみの参加(お子様はご遠慮ください)

必須条件!:家の一番大きな両手鍋またはボウル、寿司桶などを必ずご持参ください!

 

※当初の予定は21(土)でしたが正式に28(土)に決定となりました。

※多数の食材、及び器具を使用しますので衛生上お子様連れはご遠慮いただいております。(時間内おんぶでいられるお子様はOKです)

※お支払いは、事前に店頭にて、または銀行・郵便局振り込みでお願いいたします。

尚、振り込み先は、お申し込み後にメールなどにてご連絡いたします。

 

【キャンセルポリシー】

味噌作りworkshopでは事前に大豆や麹などの仕込みを行います。お申込み後のキャンセルは、2日前までは無料、前日は参加費の50%を、当日は参加費の100%を申し受けますので、予めご了承くださいませ。

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小さな店内で、上手くいくかどうかドキドキですが…。

たくさんの方々のご応募お待ちしています!

お申込みはmyorganic.forest@gmail.comもしくは0778-42-5059まで(*^^*)