my organicのブログ

一人ひとりに合ったバランスで酵素を取り入れる、新しい食のスタイル。

コールドプレスオイルの活用

9月より。my organicに『organicエキストラバージンコールドプレスオイル』が増えましたです☆

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脂質は私たちの生命活動にとってとても大事。

なぜかというと、私たちの細胞膜脂質からできていて、強くて良い細胞になるか弱くて頼りない細胞になるかの分かれ道は、あなたがが日ごろ食事から摂っている脂質『加熱した炒め油や揚げ油や焼き菓子の油』なのか?それとも『生できれいな油』なのか?どっちなの?

たったそれだけです。

また脂質は、脳そのものにもなり体内活動をサポートし、各種ホルモンにも大きく影響を与えます。

更に、生で摂る脂質というのは素早く活動エネルギーになり太りません♡ですよ。

糖質と一緒に摂るとAGEが増える原因となり太りますがね。

そして、タンパク質などのあらゆる栄養素と共に手を取り"カラダづくりやつくりかえ"をしていきます。

 

前回までの腸のお話では、焦らない方がいいよ~ということを書きましたね。

腸の話、その1

腸の話、その2

そう、こちらのステージまで来れた方!おめでとうございます!

 

それが『オーガニックエキストラバージンコールドプレスオイル』の活用す☆

その前に、そもそも。

なぜ、エキストラバージンでなければならないのか?

それは、未精製であるということ。含まれる栄養素のみに注目するだけではなく、その植物の完成系だからこそ、ミネラルやビタミンや食物繊維などのすべてが揃っているからこそ、その植物の健康効果の恩恵を受けることができるのです。

ピュアやナチュラルではなくエキストラバージンであることが重要です!

 

ではなぜ、コールドプレスでなければならないのか?

良いオイルには必ずコールドプレスの文字がわざわざ書いてあります。機械で行う短時間で大量の遠心分離作業では熱が発生してしまい、酵素が失活してしまう恐れがあります。低温圧搾で時間と手間をかけることで酵素が活きており、そのおかげでビタミンやミネラルも破壊せずに済みます。

生で摂るオイルを選ぶならコールドプレスという条件は外せないポイントです!

 

ではなぜ、オーガニック認証でなければならないのか?

オーガニック認証マークがついているということは、素材や製品が高品質であることはもちろん、工場での衛生管理や瓶詰めまでの徹底した管理、更に情報の透明性にも注意を払い厳しい審査に合格したプロフェッショナルな仕事の証☆

自社生産で自称オーガニックはおろか、ただオーガニックな原料を使っているというだけという商品が流行り市場の9割以上を占める中、本当に100%な製品を見つけ出すのにはある程度の知識も必要です!

 

さて、これまでの取り扱いは、飽和脂肪酸より「ココナッツオイル」や、時々「グラスフェッドギー」でしたが、これは変わらず。

新しく仲間入りしたのは、不飽和脂肪酸より、一価不飽和脂肪酸(オメガ3系)の「フラックスシードオイル」に「チアシードオイル」が増えました。

チアシードオイルは少々香りに青っぽさがありますが、従来のフラックスシードオイルの香りがちょっと苦手…という人におすすめです!

良いオメガ3は、酸化しやすい不安定なオイルですのでまったく光を通さない瓶に入っています。

加熱調理には向かず、生のままで。開封後は必ず冷蔵庫で保管し、なるべく早めにお使いください。(3ヵ月や半年経ったからといって捨てないでください!使えます)

 

変わって多価不飽和脂肪酸(オメガ9系)の「アボカドオイル」「アーモンドオイル」「アルガンオイルの3種です!

効果効能は多くありますが、主にアンチエイジングや美容に役立つことが多いかと思います。

またこのオイル、加熱調理することができす。もちろん生でもOK♪開封後は直射日光を避け常温保存でも大丈夫。

さらにさらに、マッサージや美容液としても使うことができるですよ~♡

価格は¥2,700~揃っています。

 

今回、福井県の風土北陸地方に多い調理傾向偏った体質傾向に合わせ、16種類の中なら3本!5種類の中から1本!を厳選しました。今後も少しづつ増やしていく予定です。

 

せっかくなので、「いい~コールドプレスオイル」を最大限に使いこなしたいですよね。

オイル選びの際には店頭に展示してある《早見表》を参考になさってください。

 早見表は、ホリステイック栄養アドバイザー&セラピスト目線でお作りしたオリジナル表です。すみませんが写真撮影はご遠慮ください。

 

※尚、《早見表》は、あくまでもmy organic店内で販売している製品に関しての分析ですので、他社製品で同様の効果が期待できるかどうかはご自身で判断してください。

※オイルに関してのご質問、パーソナルアドバイスは有料となりますので、必要に応じてご要望ください。アドバイス料は10分¥500です。

 

これらの上質なオイルを上手く活用することができれば、皆さんの強い味方になること間違いなし☆と確信しております(*^^*)