my organicのブログ

一人ひとりに合ったバランスで酵素を取り入れる、新しい食のスタイル。

料理

手作り味噌workshop開催します☆

来月12月15日、今年も『手作り味噌workshop』開催したいと思います! 毎年、素材にこだわり、my organic流にアレンジさせてもらっている、ここでしか作れないorganic味噌☆ コラボレーションする湯本味噌さんにも売っていませんし、my organicにも売っていま…

今のうちに整えとこ!

こんなにお天気の週末、あと何日あるでしょうか⁉︎ どんぐりもすっかり落ち、コナラの葉っぱがみるみる紅葉してきています。 外が暖かいうちに、年末大掃除!と、いきたいところですが。 2019年冬をもって、我が家の自慢の芝生庭は、 『完全なる苔庭』と姿を…

ストレスケアは最優先

暖かい太陽が出ていますが、日陰で風に当たると結構寒く、、朝起きると少し喉が痛いです。 こんな時、出先でケアできる『organicマヌカハニーキャンディー』と『organicジンジャーキャンディー』がとっても助かります。 そうそう、先日の『organicライスミル…

最終日の疲れたるや、、

お天気続き、意味深な⁉︎満月。 皆さんも、充実した3連休を過ごしたことでしょう! 私たちは、ボルダリング・体育大会・小松航空祭でした☆ トマトカレー、からのメキシカンカレー、そしてサバカレーで、乗り切りました! 写真はサバカレー。(my organicで買…

身体が先か?心が先か?

毎年、春に旬の『サクラマス』を“ドカ買い”して冷凍しておきます。 サーモンは青臭いからとあまり好きではない娘は、もっぱら『カレイの一夜干し』 朝から筋トレして山を駆け抜け、狭い店内で座りっぱなし立ちっぱなし喋りっぱなしで仕事をした日は、やけに…

いいとこ取りだけすること

梅雨に入り週末の度に雨。 このところお天気続きなので、先日のお休みは、朝からひっさしぶりに『ブリスボール』をつくり、洗車しました♪ プロテインやBCAA強化の、organic最強ボール! ちょっと訳あって、ハードなworkoutで発散し若干筋肉痛です。笑 そんな…

フラワーセラピー⁉︎♡

今年も、娘が無駄に早起きする季節がやってきました。 着替えて朝ごはん食べるだけなので、7:15発のスクールバスに乗るには、6:15起床でも十分間に合う。 なのに今朝なんて5:50起き、、 早々に制服に着替え、「もうお外でるよ〜」って、まだ6:55分やん! そ…

SNSは得意でコミュニケーションは苦手⁉︎

今年のひな祭りは、娘のリクエストにこたえて、ひときわ大きな『お寿司ケーキ』と『鶏肉とキャベツの煮たの』を作りました。 ピンク色は『organicビーツパウダー』 あと、『Rawいちごミニパフェ』も♡ 3日夜は予定があったので、2日の夜に“ひな祭りディナー”…

RAWガトーショコラ♡

最近めっきり作らなくなっていた“RAWケーキ” 今年は特別なBirthday!ということで、そのお祝いにと、筋肉オタクの友人にハイプロテインで作ってみました☆ 「RAWガトーショコラ」は、ビターすぎるほどガツンとくる強さ、コクが半端なく、お腹張りすぎ。笑 こ…

身体よりも心を鍛えるために♡

左膝に違和感を覚え、ビビるSachiyoは早々に運動を制限しつつ早2ヶ月。 実は、2週間ほどでいい感じに回復したんですが、、今回はフィットネスクラブにも入会予定で、夢のオーストラリア運動三昧生活を前に、大事に大事をとって7割制限継続中。 もっとやりた…

わかっちゃいるけど、、!

今年も、あと10日ですね! 子育てしながらお仕事してると本当に毎日バタバタします。うっかりが多すぎてもうほっんとにやんなっちゃいます。 先日の水曜定休日、うまい具合に授業参観となり、保護者面談では担任の先生に「1学期に比べると、と〜っても明る…

和食にも合うココナッツシュガー☆

朝晩寒くなってきて、いよいよ床暖房の季節に入ってきました〜。 この半年間ほぼ作っていなかった、お味噌汁が登場し、蒸し料理と煮込み料理も増えてきます。 小学3年生の頃から“オリジナリティ”あふれる料理に挑んできた私です。 え⁉︎例えばですか…? 焼き…

華麗なるコラボ

ハロウィン。 巷の雰囲気に流されないSachiyoにとって、正直ど〜でもいいイベントなんですが、適当にスルーできないのは娘。 たぶん学校で、お友達や先生方がハロウィンハロウィン言うので、今年から余計なイベントが増えました。笑 さすがに買ってきたもの…

ピッカピカになった洗濯機☆

この時季、やけに洗濯機の汚れが出てきませんか〜⁉︎ 皆さんどうしてます?? 市販のキツイやつでガツンといってるんでしょうか。 プールの匂いが残ってしまうし、なんかいやじゃないですか…? Sachiyoはその“余韻カス”が欲しくないので、organicの『ナチュラ…

なるだけグルテンフリーで♡

夏は冷麺。我が家でもこれからの時季、こんにゃく麺、そうめん、中華麺の出番が増えてきます。 ジャーン! 美味しそうでしょ⁉︎これは女子受けバッチリなんです♡ 男ども(旦那系&息子系)には「は⁉︎コレ、なにのせてくれてんの⁉︎」と、早々に視覚から拒否ら…

Xmasに屋台メニュー

我が家の、Xmasディナーはもっぱら自作です。 子供がいるので自宅の方が何かと楽なんですが、、わたくし結婚して14年。 一度もXmasディナーに出かけたことなどありませぬ。 毎年恒例の『鶏の足』。笑 前日から塩麹に漬け込んでおいたので、ニンニクのみじん…

冬には冬の栄養素

昨日は久しぶりにRAWチョコレートとブリスボールを作りました♪ かなり集中力がいりますが今回も新しいレシピで実験です。もちろん大成功♡ ブリスボールを一口食べたら中は真っピンク♡(かじったの見せろっての) バオバブパウダーで酸味(ビタミンC)をアク…

今年も繰り返した人

今年も早いものでもう12月。 「早いもので…」「あっという間に…」 この言葉をいったい人生で何度言うんでしょうね。 合言葉のように、忙しいのは良いことだとか、ありがたいことだとか、嬉しいことだとか言いますけど。。それは昔の話。 娘が産まれてからの…

手作り味噌workshop開催します!

my organicでも人気の高い、出汁のいらない味噌こと『特選舞麹味噌』 手間が省けて使いやすいということもあり、県内外を問わず着々とファンも増えています☆ 大人気だったので前回に続き湯本味噌さんとmy organicのコラボで『手作り味噌workshop』開催します…

見た目だけでも…

今年も年に一度、頑張る時が来ました。 雰囲気的に豪華にしたい秋の運動会のお弁当☆ 近頃、イケないお菓子の味を覚えてしまい少々寂しんですが、これも大事なプロセス。。 お家では、お肉を食べたがらないし魚も食べたがらない、『ごはんにふりかけがいい』…

10月の栄養素循環がだいじ

今日から、出勤前のトレッキング装備は長そで&長スパッツになりました。 このところ日に日に涼しくなるので、ピタッと汗をかくことがなくなり、しかも娘はバスタブ入っても立って遊んでるだけのクセに"ぬる風呂"好きで…もう~全然汗をかくきっかけがありま…

秋の共同購入☆

久しぶりに『RAWチョコレートとブリスボール』作りましたん♡ 原材料のチョイスは…? ①栽培・収穫・管理においてオーガニック認定であること ②酵素成分低下やカビが生えないように配慮していること ③加熱加工処理していないこと 厳選したナッツとシードをふん…

organic味噌、その後

今年1月にmy organicで『organic味噌作りworkshop』を開催しました。 大豆に塩に分づき米の麹。原材料すべてにこだわったorganicの試作味噌です☆ あの仕込みから、わずか8ヶ月弱なんですが、我が家の保存環境では既に食べ頃となっています♡ 贅沢に天日海塩を…

お盆休み明け

皆さん、こんにちは。 my organic本日より営業しています! 皆さんも、お盆休みは満喫されましたか? 今年のお盆は曇り空で気温も低く過ごしやすかったので、私たちは娘の公園遊びにほぼ費やし、BBQやプールなども楽しみましたよ♪ 毎日のようにお庭で見かけ…

Veganマヨネーズ

前回の「GFターメリックマフィン」に引き続き「Veganターメリックマヨ」作りました☆ Veganマヨってなんだ? 動物性の卵も化学性のトランス脂肪酸も使ってません♪ 私の味覚で味の違いを例えるなら…? 一般のマヨネーズは、サラダ油と卵がベースなのでプルンッ…

一生付き合うこの身体

あーーー!!またやってしまったぁ~!泣 朝起きたらキッチンでインライベンが、まだかまだかと私を待っている。冷蔵庫に入れてもらえるのを。。 インライベンは、活性化中のプロバイオティクス(乳酸菌類)です☆(加熱はタブーですが暑い季節は常温でも不活…

身体と心に入っていくもの

只今プレデトックス期のSachiyo、体調がとってもいいです☆なんたって身体が軽い! 梅雨時期に向け、カンジダダイエット実践中というのもあって、糖質の制限とともに脂質・ビタミン・ミネラル・食物繊維の吸収力強化。 そしてタンパク質は…、ここ1ヶ月半ほど…

よりパーソナルなスムージーを作ろう♪

気持ちの良い朝です♪ トレッキング中も、木や土など森のクリアーな香りが体内の深~くまで入っていく感じ。 お天気の日でも雨が降る前はいつもと違う香りがするんですけど、先日なんて明らかに獣のマーキング臭が!?…しかも200~300m感覚で。 数日後、やっぱ…

オリジナルスムージーを作ろう♪

このところ、やけに男性のご来店が多いmy organic☆ 以前は、いわゆる健康オタクやアレルギーやアトピーなどで化学物質が怖い方が主でしたけど、最近はどちらかとというとHealtyを楽しんでる感じの人。 イイですね~。その感じ。 例えば、チョコが大好きな方…

超小規模な収穫祭☆

昨日から、ついに我が家のジューンベリーが!大収穫期を迎えています! なのに、娘はこのタイミングで合宿で帰ってきてません。。 朝夕は、母ちゃん低いとこ担当、父ちゃん高いとこと脚立担当でせっせと収穫。 もちろん、ヒヨドリの分もたくさん残してますよ…