my organicのブログ

organicな心理セラピスト

本物を欲しい人にだけ届けたい

ここ1ヶ月、毎朝トレッキングしてから出勤しているんですが、気持ちよすぎます☆

梅雨と猛暑はどうするのか?…なんてことは考えず、今日は黄砂か、やだな…とも考えず、強くしていきたいと思います。プレッシャーに弱い精神力。笑

 

本日の体質別プロテインスムージー♡は、昨日収穫したばかりの自家製ピロール栽培ビーツ!

アボカドかバナナでプロテインパウダーの粉っぽさを抑えつつ、キウイの酸味で爽やかになります♡

※今月終了する自然栽培キウイは来年1月までお休み。変わりにニュージーランド産のorganicキウイが初夏頃から始まります。

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それから、小腹が空いたので新入荷の"低グルテン"ビスケット「古代小麦アクルクス」を開けてみましたよ。

このビスケットは、これでもかっていうくらい甘さ控えめ。食べ過ぎ注意!やばい、、私好みの風味とサクサク感です♪

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この冬いったん終売となった人気の「ステラステッロ」シリーズは、食べやすいサイズと可愛いパッケージカラーにリニューアルして戻ってきました☆

どれもorganic『AB認証』『Bio認証』From Italy☆
乳製品フリー、卵フリー、トランス脂肪酸フリーのヴィーガン対応です。

 

本物のorganicを欲しい人にだけ届けたい…☆

そんなmy organicでは、ただorganicというだけではなく、商品加工において全成分のどれくらいがorganicなのか?を見極めつつ100%organicを目指しています。

また、ただグルテンフリーであればいいのではなく、腸に負担をかけやすい小麦粉だけど美味しい小麦製品。。だからこそ、時には品種改良を繰り返された新型品種の国産小麦を避けることもありますし、手を加えられていない自然のパワーを含んだ古代小麦なら外国産を選ぶこともあります。

またまた、例え"ジャンキー"な小麦であっても、気の置けない友人との楽しい時間の共有ができるのなら、潔くそれを楽しむ柔軟さも許しています。

 

世界中でグルテンフリー(GF)が流行っていますが、小麦に代用されるコーンフラワーやポテトスターチ、ライスフラワーのほとんどが遺伝子組み換え品種(GMO)であることが多いんですね。
GMO生産者にとってGFブームは大きなチャンス~なわけです。
GFを選ぶならは絶対にorganic認証のものを!

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皆さんも無理をせず、今の自分の等身大で優先順位を決めorganicを選択していってほしいと思います♡

グルテンGMOの何が問題なのかわからないという方はこの機会にぜひお調べください。

 

さて、よくある質問にお答えします。

「お店いつ開いてるんですか~?」について。

my organicの定休日は水曜日ですが、木曜日は予約制ですし、土日は不定休なので、週飛びでの営業です。

なので、確実なのは…月曜、火曜、金曜の10:00~16:30です!

よろしくお願いいたしますm(__)m!

 

GWに身体が変わった☆

今年のGWは最高~のお天気でしたね!半袖で公園を歩くだけでも気持ちがいいです。

皆さんも満喫されたことでしょう。また楽しいお話聞かせてくださいねっ♪

 

私は、たっぷり4連休をいただき、県内外からのゲストを招いて贅沢なひと時を過ごすことができました。

 

今回のゲストは、都内でも予約が取れないくらい人気のパーソナルトレーナー

まさにボディメイキングが得意な彼女の食習慣は"スペシャルな素材で1日1食"

私とほぼ同じ習慣なので、火を使う料理でもてなすことは一度もなく、でもPFCバランスはバッチリ!

後は私が得意とする酵素やミネラル、ビタミンにプロバイオティクスと"見た目の彩"パワーで、美味しい食事を堪能してもらいました♡

 

始まりは、とっておきのWelcomeスムージーから。

晴天の越前海岸をドライブし、軽くランチして、夕方からは座禅で調身調息調心。

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その後、辛すぎる越前おろしそばと天然のお刺身。

絞めたばかりの地元の天然魚はそのままで、翌日甘みがのったらピンクソルトで、3日目は山葵と古式醤油で。

カジキと真鯛はヤバイ。もしかしたら福井の人でも食べたことない味かも知れないな。どれも今だけの幸せ♡

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早朝ランニングをし、国内では手に入らないorganicプロテインをたっぷり入れて特製スムージー、ウッドデッキで朝日を浴びながらのヨガ&ピラティス

(股関節に骨盤に膝に、、身体のねじれが半端ないことにショックを受け味わう。。)

それから90分ほどトレッキングして、いい感じに脚もプルップルになった後は、お互いにスポーツリメディアルマッサージでリラックス。

(やっぱりそこか!って場所が案の定、痛すぎる)

とは言え、大好きな友人と共有できる時間は最高!最高~!

こんな田舎に来てくれてありがと~☆

こういうの大好き。定期的にしたいな~♪

 

今朝は、キウイとマンゴーとマキベリーやらプロテイン入れていつものスムージー♡
このところ黄砂や花粉やなんやかんや増えているので、生はちみつとオメガ3オイルも多めにしてます!

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帰国後、小さな店内に缶詰状態で、、筋肉は落ち体重も大幅に増えてしまった…。

いい加減本格的にボディメイクしないとな~って思ってたところ。

 

心も身体も生まれ変わったようにリフレッシュでき生体機能がこんなにも整うなんて!まるでデトックスリトリートのようなGWでした。笑


やっぱ運動っていいな~。わっけもね身体が軽いわのぅ~♪

※miessenceのorganicプラントプロテインは日本未発売。欲しい人はオーストラリアへGO!

※GW明け、スムージーに嬉しいorganicアイテムが続々入荷予定です♪(スーパーフード系、フリーズドライパウダー系、フローズンフルーツなど)

2017年5月の営業カレンダー

我が家は朝日(隣の朝日町じゃないよ日の出だよ)に向かって建っています。

なので、朝は東から登ってくる爽やかなお日様と共にリビングがポッカポカになり、あまりに気持ちがいいので料理に掃除に庭仕事に畑仕事が楽しくなり、当初は夜型だった旦那さんも、ついつい朝型人間に!今は5時に起きてるんですよ~。

こう聞くとすごいけど、昼寝もしっかりとる人。

休日にうっかり家でランチタイムを迎えようものなら…zzz。そうなんです。外出は14時過ぎ。。

 

私といえば完全朝方人間で、15時以降はティータイムと共に、もはや一日の終わりに向かいます。笑

だって娘の夕ご飯は、『夕焼け小焼け♪』の音楽が鳴り響くピッタリ18時からだし。21時には一緒に寝てまうし。

※田舎は11時、12時、18時、21時とか1日生活の節目ごとに音楽が鳴る。田んぼ中、山中に響き渡る大きな音楽が。

 

そんな我が家にGW。大切な友人が泊りに来ます☆

アスリート系の彼女は私よりもずいぶんと若いけれど、とってもバイタリティがあって計画的に人生を歩んでいて尊敬できる女性の一人。

まず、辛~い大根おろしがたっぷり越前そば堪能してもらい、男の日本海を満喫し、座禅なんかもしてみようと思ってますよ♡

楽しくなること間違いなし!今年のお天気はどうかな~♪

 

さて、5月の営業カレンダーです。

何度も何度もチェックしたつもりでも、所詮接客の合間を縫ってする"心ここにあらず"の仕事っぷりが出ています…。

あら!?29(月)に黄色の〇ついてないやんか。

いつもほんとすみません。。

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そして、今期の『自然農法リンゴ』は昨年10月末~4月いっぱいにて終了いたしました。

たくさんの方にリンゴ本来の味を知ってもらえ、ファンになってくださり、たくさんお買い上げいただき本当にありがとうございました!

試しにスーパーなどで1個購入してみてください…その違いは驚くほどだと思います。秋の再開までお楽しみに~☆

 

※4/29(金)大人気!『organicノンホルモンチェダーチーズ』、そして新入荷organic herbだけで作られた『衣類の防虫ポプリ・ラベンダー&ローズマリーの香り』が入荷します。

※5月のorganicフルーツは『自然栽培キウイフルーツ』のみとなります。

※毎月曜日は『有精卵』の入荷です。(12:00頃)

※毎火曜日は『ピロール豆腐&揚げ』の入荷です。(11:00頃)

※毎木曜日は『カウンセリング&セラピー』の日です。(完全予約制)

※すべての商品は只今ご予約承っております!

 

久しぶりに「キヌアサラダ」作りました♪
娘に不評でまさかの9割残し。あんなに食べていたのに~。

自家製スプラウトの香りが違う!

オリーブオイル7:アーモンドオイル3にしたら風味が甘くなって美味しくなった!

バナナにアーモンドバターwithカカオニブは簡単おすすめデザート!

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失敗、ではない。

娘が塗り絵でタトゥーを描くようになりました。

なるほど。な~んか肌色のとこに変なハートやお花やトライバル的なものが描いてあるな~と思ってたんや。そうかそうか。

 

そんな娘のリクエストに応えてHome madeの『zebradream』にトライしてみましたよ!

ちょっと暖かくなってくると、シャーベット感のあるスムージー滑らかなアサイーボウル、そして罪悪感のないVegan ice creamが食べたくなりますよね

 

スムージーって本来はとっても飲みごたえがあり、ど太いストローでないと吸い込みにくいのもの。

※日本でよく見かけるのはスムージーというよりはコールドプレスジュースに近いかも。甘ったるくて、高糖度なので注意してね!

※my organicでは『冷凍アサイーピューレ・冷凍マンゴー・冷凍Mixベリー』の販売も再開しています!

 

今回は「チョコミント「キャロブバナナ」ですよ

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①ココナッツミルク1缶、カシューナッツ1~1+1/2カップ、バナナ大きめ2本、バニラエクストラクト、ピンクソルトを全部合わせてブレンダーで滑らかにしたら、2等分。

②A:ミントエクストラクト、スピルリナ(ブルーグリーンアルジー)

B:キャロブパウダー大さじ3杯に分けてダブルアイスクリーム♪

③ミントの方にはカカオニブとダークチョコレートの砕いたものを入れます

④3~4時間冷凍するんですが、1時間おきくらいにざっくりとかき混ぜるといいですよ

 

あれ!?ココナッツシュガーもメープルも入れないの??

いいんです。分子栄養にはいろんな力が隠れているんです☆

 

Sachiyoと娘っ子はミントが大好きなのでこちらを多めに♪…ところが、配分失敗か⁉

う~ん、ちょっとシャーベット感が強すぎて口どけ感が違う。。

キャロブは大成功!

ほら、見た目でなんとなく違いがわかりますよね??

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これはもったいないので、とりあえず半分まで溶かして再度カシューナッツもしくは冷凍バナナを足しリメイクしますよっ!

こんな程度のことで手作りアイスやめちゃったらつまらない。

一緒に"脳トレ"しようではないですか。

 

余計なものが入りまくっている毒物カテゴリー。笑

ヤバイ美味しさ♡

材料まぜて凍らして、早めに解凍して食べるだけ!手作りアイスクリームは本当におすすめします☆

デトックスできる身体かどうか

あれ~!?せっかくお肌の調子良かったのに~(>_<)

毎年恒例。Sachiyoの顔中に、ちぃ~さなちぃ~さな"水ぶくれ"が何百何千とでき、顔を洗うとザラザラした手触りで顔の皮膚自体はマヒしているようで感度が鈍いのです。。

 

ちょうど5日程前からでしょうか…どうやらPM2.5の飛散量が増えてきているようですよ!

未だに化学物質に過敏な私の身体。

肌で感じ喉で感じ腸で感じ…空気中の変化をキャッチしています!う~ん、良いのか悪いのか。。

 

帰国後は、朝イチで「マヌカハニーwithペパーミント」を摂取し、インライベンなどのプロバイオティクスは寝る前だけでなく寝起きにも取り入れ、現在1日2回の摂取。

お昼は「オメガ3オイル(フラックスorチアシード)とオメガ9オイル(アルガンorアーモンド)をたっぷり入れたスムージー」、夜は「EVオリーブオイルとアボカドオイルのMix+リンゴ酢+ターメリックソルト」をドバドバかけた生&温野菜サラダから食べていますっ。

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こうして、完璧なケアの元、来たるPM2.5に挑んだわけです。

そんななか、現在旦那さんはこの冬2度目の風邪ひきさん。
花粉と黄砂で粘膜が弱っているだろうにも関わらず、私と娘は元気いっぱいです☆
※よく聞かれますが、本人の希望で彼の食事メソッドは特になく自由です。笑

 

皆さんはいかがですか?
既に"年にたった1度のデットクス季節"が始まっていますよ~。

 

食べものでデットクスするには、
まず自分にふさわしい体調管理をし、自分自身の内臓機能を整えておくこと☆
そうして初めて、デトックスは上手くいきます。

 

普段通りでなんとなく過ごしていても、いざという時に"マイナスレベル"だと、プラスに講じるどころか"ゼロ"に持っていくのがやっとですよね…。

これって本当に大事なプロセス☆

例えば、花粉症の予防に花粉症の症状が始まってきてから体質改善なんて、困難ですよね?

風邪をひいてから免疫強化の対策をしても、遅いですよね?

 

スピルリナやケールなどのデトックスアイテムを使う前に、各種オイルやブラジルナッツ、生の味噌やソルト、またはエッセンシャルオイルをおすすめします☆

※間違っても酵素ドリンクやデトックスを謳う液状の物体に手を出さないでください!

日本特有のマーケティングですし、その後の代償が大きいですから。。

 

便秘とか痒いとか食べ過ぎるとかストレス多いとか…そもそも体調がイマイチの人は、デトックスのステージにはまだ早いですよ~。
まずは、プロバイオティクスで腸と肌を整えて♡

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毎週木曜日my organicにて、Sachiyoがアドバイス&サポートいたします。

プライバシー厳守☆完全予約制です☆

 

葉桜と黄砂

桜の花びらが舞い散り、なんとも綺麗ですね~。

今年は満開時に雨が降ったものの、強風がなかったこともあり皆さん十分お花見を楽しめたことと思います♪

西山公園を歩いていると、何度も写真を撮りたいたい気持ちになるけど、どうしても黄砂が気になる、、ここ1週間以上、青空はまったく見えず空がグレー、遠くの日野山も白く霞みまくりで残念ですね。。そろそろ青空が欲しいよ~!

 

そんな黄砂いっぱいだけど暖かい日曜日。

マスクにガーゼハンカチを入れるという、ガードは強いが呼吸が苦しいという選択をし、いざ朝から畑の土作り準備!調子が出てきたのでその後は娘とゼンマイ取りに行くことにしましたよ♪


亡き父が大切に世話していた山に着くと、慣れた分析で探し始めどんどん見つけ出す様は、さすがの"たいら仕込み"6歳児。

「これがあるっていうことは…、ほら!やっぱり!」
得意気な山歩き姿に私も思わず
「スミマセン!教えて、先生~!これはゼンマイですかぁ!?」
「あ~、それはたぶん男、綿とってみてください。ほれから女は1本だけ残しておいてくださいね~!」

ということで、我が山でたくさんの収穫です☆
ピロール薄揚げと一緒に煮たいので、現在あく抜き中。


娘専用の"おやつ箱"からキャロブチョコ、スムージー、ごませんべい、ライムチップス、ドライプルーンなどを引っ張り出してきては「ねぇお母さん、今日は先生いっぱいしたで疲れたでこれ食べてもいい~?」がいつもよりやけに多かった日でした。笑

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さて、今日は『有精卵』『大粒納豆』『organicエクアドルチョコレート』が入荷しています。

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明日はピロール豆腐と揚げの日です。

新商品『キヌアフレーク』は、熱湯で戻すだけの手軽さ。ジャガイモやサツマイモ、カボチャのマッシュにたっぷり加えオイルと塩で味付けするだけで食感も楽しくなります!

そして『自然農法リンゴ』の最終注文☆次回は10月までないよ~。あと3名様です!

自然農法リンゴはそろそろ終了です

4月より、新しい商品が続々と入荷しています♪

 

今日の入荷は、『スーパーフルーツスムージー』

クランベリーラズベリー、グァバ、アセロラたっぷりで、体内から抗酸化!これからの季節"食べる日焼け止め"も大事もおすすめです☆

organicAB認証。from France

『レッドレンティルフジッリ』原料は鉄分と食物繊維たっぷりなレンズ豆のみ!そしてグルテンフリーが嬉しい☆

organicBio認証。from Italy

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『ローバイトプロテイン』ほかのシリーズに比べねちょねちょしてなくて、いい意味でクッキーのようなパサッと感がある栄養バー☆

organicBio認証。from Denmark

『ブラジルナッツ』こっくりとした味わいで上質なオイルがたっぷり!

乾燥肌、ホルモンアンバランス、デトックスにもおすすめです☆

organicSERES認証。from Brazil

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さて、次回23(日)、24(月)、25(火)は『自然農法リンゴ』
『自然栽培キウイ』の入荷予定です。
リンゴは今季最終となります!!次回は10月末頃ですよ~。
キウイは5月いっぱいで終了予定。
どちらも只今ご予約承り中です♡

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そして、お知らせがひとつ。

本年度から娘がいよいよ"年長さん"となりました。ただでさえ忙しい私も保育園の役員となり何かと増々忙しくなりそうです。。


つきましては、Rawcake&Rawsweetsのご注文を当分の間お休みさせていただくことにしました。

どうか皆さまのご理解の程、よろしくお願いいたしますm(__)m!

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Raw cacao vanilla cream cake♡with almond butter and dryed pomegranate

材料は全てmy organicで揃います♪